Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
KÖFTELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
KÖFTELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

29 Nisan 2016

SALTANAT KAYIĞI

Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

SALTANAT KAYIĞI
MALZEMELER:
  • 300 gr. kuzu kıyma
  • 400 gr. dana kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
İç harcı için:
  • 1 küçük kavanoz garnitür
  • Bir tutam kekik
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Sosu için:
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI: Köfte malzemelerini iyice yoğurup dolapta 1 saat dinlendirelim. Garnitür ve kekiği karıştıralım. Sos malzemelerini bir kaseye koyup çatalla salça eriyene kadar çırpalım. Dinlenen köfteden yumurta büyüklüğünde parçalar alıp kase şekline getirelim. Isıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirip çıkaralım. Köftelerin üstüne garnitürleri yerleştirip kaşar peyniri serpelim. Sosu gezdirip tekrar fırına verelim.

22 Nisan 2016

URFA KÖFTESİ

Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

URFA KÖFTESİ 
MALZEMELER:
  • 1 kilo kıyma
  • 200 gr. kuyruk yağı
  • 2 tane soğan
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı isot
Diğer malzemeler:
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 8-10 tane sivri biber
  • 8-10 tane kırmızı biber
YAPILIŞI: Soğan ve kırmızı biberi çok ince doğrayalım. Diğer malzemelerle karıştırıp köfteyi yoğuralım. Tepsiyi 2 kaşık yağ ile yağlayıp şekillendirdiğimiz köfteyi dizelim. Tepsinin kenarına biberleri koyup ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

16 Nisan 2016

ÜRGÜP KÖFTESİ

ÜRGÜP KÖFTESİ
MALZEMELER:
  • 1 kilo kıyma
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 tane soğan rendesi
  • 3 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Ceviz hariç diğer malzemeleri iyice yoğuralım. Cevizi ekleyip karıştıralım. Misketten biraz büyük köfteler yapıp yağda kızartalım.

13 Nisan 2016

ŞAPALAK - YUMURTALI KÖFTE KIZARTMASI

 
Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
ŞAPALAK
MALZEMELER:
  • Yarım kilo köftelik bulgur
  • Yarım kilo yağsız kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2-3 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Bulguru kıyma, tuz ve soğan rendesiyle yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak yassı köfteler yapalım. Tekerlek şeklindeki köfteleri tuzlu bol suda 1 dakika haşlayıp sudan alalım. Yumurtaları bir kasede çırpıp köfteleri yumurtaya bulayıp yağda çift taraflı kızartalım.

12 Nisan 2016

POLAT USULÜ İÇLİ KÖFTE



Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

POLAT KÖFTESİ
MALZEMELER:
  • 300 gram yağsız kıyma
  • 2 su bardağı köftelik veya orta bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
İç Malzemesi:
  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 4 tane kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI: Tavaya ince doğranmış soğan, kıyma ve tere yağını koyup kavuralım. İçine tuz ve karabiberini koyup karıştırıp soğumaya bırakalım. Soğuyup yağı donunca harçtan silindir şeklinde köfteler hazırlayalım. Hamuru için kıyma, tuz ve bulguru su ilavesiyle yoğuralım. Şekil alabilir hale gelen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp içli köfte açmayı biliyorsak içli köfte açar gibi bilmiyorsak poğaça hamuru gibi açıp silindir şeklindeki köfteyi içine koyup kapatalım. Köfteleri hazırlayınca tencerede 10 bardak suyu kaynatıp 1 tatlı kaşığı tuz ve köfteleri koyup 1 dakika haşlayalım. Sıcak servis yapalım.

18 Mart 2016

FELLAH KÖFTESİ - SARIMSAKLI KÖFTE



FELLAH KÖFTESİ - SARIMSAKLI KÖFTE
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
Diğer Malzemeler:
  • 6 diş sarımsak
  • 2 tane domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Karabiber, nane
  • Tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI: Köfte için büyükçe bir kaseye bulgur, un, irmik, kimyon, tuz, karabiber ve salçayı koyup su ekleyerek iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz köftede bulgur iyice ezilip hamur bir bütün oluşturunca köfteden misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Ortasına parmağımızla bastırıp çukur oluşturalım. Köfteler hazır olunca sosunu hazırlayalım. Sosu için sarımsakları ince ince kıyalım. Tavaya zeytinyağını koyup sarımsakları ekleyelim. Bir kaç saniye karıştıralım. İçine rendelenmiş domatesi, salçayı, tuzu ve baharatları koyup pişirelim. Sos hazır olunca tencerede tuzlu su kaynatalım. Köfteleri suya koyup haşlayalım. Haşlanan köfteleri süzüp sosun içine koyalım. Tavanın altını açıp karıştırarak bir kaç dakika kavuralım. İsterseniz maydanozla süsleyip servis yapalım.

13 Mart 2016

PİZZA KÖFTESİ


Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
PİZZA KÖFTE
MALZEMELER:
  • 600 gr. kuzu kıyma
  • 5 diş sarımsak
  • 5 çorba kaşığı süt
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
Üst malzemesi:
  • 1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 tane haşlanmış havuç
  • 1 küçük kutu mısır konservesi
  • Tuz
  • Kekik
YAPILIŞI: Sarımsağı ezip kıyma ve diğer malzemelerle birlikte iyice yoğuralım. Köfteden mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Elimizle iyice bastırıp yassılaştıralım. Tepsiye dizip ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp köftelerin üstüne biraz peynir koyalım. Kalan peyniri diğer üst malzemeleriyle karıştırıp köftelerin üstüne paylaştıralım. Tekrar fırına verip pişirmeye devam edelim.

11 Ocak 2016

SEBZELİ KÖFTE


Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KUMPİR KÖFTE
MALZEMELER:
  • 1 kilo kaburga kıyması
  • 2 tane yumurta
  • 1 tane soğan
  • 2 çorba kaşığı bayat ekmek içi
  • 1 küçük kavanoz garnitür
  • 3 çorba kaşığı mısır konservesi
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI: Büyükçe bir kaseye kıyma, yumurta, ekmek, soğan rendesi, tuz, baharat ve peyniri koyup en az 10 dakika yoğuralım. Dolaba koyup 2 saat dinlendirelim. Garnitürü suda 15 dakika bekletip süzelim. Dinlenen köfteye mısır ve garnitürü ekleyip ezmeden karıştıralım. Dikdörtgen bir borcama zeytinyağını koyup kalıbı yağlayalım. Köfteden parçalar alıp yuvarlayalım. Hafifçe bastırıp dizelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

15 Aralık 2015

KADAYIFLI KÖFTE - SAÇAKLI KÖFTE


Birsence'de yer alan diğer KÖFTELER için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
  

SAÇAKLI KÖFTE
MALZEMELER:
  • 750 gr. kuzu - dana karışımı kıyma
  • 2 tane soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tane yumurta
  • Tuz, karabiber
  • 200 gr. tel kadayıf
  • 1 çay  bardağı sıvı yağ
Sosu için:
  • 1,5 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
YAPILIŞI: Kıymanın içine soğan ve sarımsak rendesi, yumurta, tuz ve karabiberi koyup yoğuralım. Silindir şeklinde köfteler yapıp ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Pişen köfteler biraz soğuyunca kadayıfla saralım ve tepsiye dizelim. Üstüne yağ gezdirip tekrar fırına verelim. Tereyağını eritip içine salçayı koyalım. Kokusu çıkana kadar kavuralım. Su ve tuz koyup 1 taşım kaynatalım. Pişen köfteleri fırından alıp servis tabağına dizelim. Üstüne sos döküp ikram edelim.

18 Kasım 2015

ÖDEMİŞ KÖFTESİ

Birsence'de yer alan diğer KÖFTELER için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
ÖDEMİŞ KÖFTESİ
MALZEMELER:
  • 500 gram dana kıyma
  • 250 gram yağlı kuzu kıyma
  • 1 tane soğan rendesi
  • 3 çorba kaşığı irmik
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su
YAPILIŞI: Tüm malzemeleri iyice yoğurup ağzını kapatıp dolapta en az 4 saat dinlendirelim. Dinlenen köfteyi tekrar yoğurup silindir şekline getirelim. Izgarada veya tavada pişirip sıcak servis yapalım.

2 Kasım 2015

ISPANAKLI KUŞ YUVASI KÖFTE

Ispanak artık tezgahlarda yerini aldı. Bu güzel sebzeyi çocuklarımıza yedirmek zor biliyorum. Köfteyle birleşince eminim yedirmek daha kolay olacaktır. Bu köfteyi deneyin zafer siz annelerin olacak..

Birsence'de yer alan diğer KÖFTELER için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

 
İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 
 
KUŞ YUVASI
MALZEMELER:
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
Diğer Malzemeler:
  • 1 kase doğranmış ıspanak
  • 1 tane soğan
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • 8 tane bıldırcın yumurtası
YAPILIŞI: Ispanağı tuzla ovup kenarda yumuşaması için bekletelim. Köfte malzemesini yoğurup 8 parçaya bölelim. Köfteleri yuvarlayıp ortasını açıp kase şekline getirelim. Fırında pişmeye bırakalım. Köfte pişerken yumuşayan ıspanağı, soğan ve karabiberle karıştıralım. Pişen köfteyi fırından çıkarıp köftenin üstüne ıspanağı koyup tam ortasına yumurtayı kıralım. Tekrar fırına verip yumurta pişene kadar bekletip servis yapalım.

28 Ekim 2015

KASAP KÖFTE


Birsence'de yer alan diğer KÖFTELER için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KASAP KÖFTE
MALZEMELER:
  • 1 kilo yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
YAPILIŞI: Soğanı rendeleyip tülbente koyup suyunu sıkalım. Kıyma, soğan suyu, tuz ve karabiberi en az 5 dakika yoğurup kapaklı bir kaba koyup dolapta 1 gün dinlendirelim. Ertesi gün köftelere şekil verip kızgın ızgara tavasında pişirelim.

26 Eylül 2015

DÜRÜM KÖFTE





DÜRÜM KÖFTE
MALZEMELER:
  • Yarım kilo orta yağlı kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
Diğer malzemeler:
  • 10 tane lavaş
  • Domates
  • Maydanoz
  • Kuru soğan
YAPILIŞI: Soğanı rendeleyip kıyma, tuz ve karabiberle iyice yoğuralım. 10 parçaya bölüp çöpşişlere yerleştirelim. Tavaya biraz yaz koyup köfteleri pişirelim. Pişen köfteleri şişlerden çıkarıp lavaşların içine koyalım. Arzuya göre içine domates, maydanoz, soğan vs ekleyip saralım. Sıcak servis yapalım.