Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
MAYALI TARİFLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
MAYALI TARİFLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Mayıs 2016

KÖFTELİ PİDE

                                                           
Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...  
 KÖFTELİ PİDE
MALZEMELER:
Köftesi için:

  • 200 gr. kıyma
  • 1 çorba kaşığı soğan suyu
  • Tuz, karabiber
Hamuru için:
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı yaş maya
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Diğer malzemeler:
  • 5 tane biber
  • 2 tane domates
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • Taze biberiye
  • Tuz
YAPILIŞI: Pide hamurunu yoğurup dinlenmeye bırakalım. Köfteyi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler yapalım. Domates ve biberi doğrayıp peynir, tuz ve biberiyeyle karıştıralım. Dinlenen hamuru 6 bezeye bölelim. Uzunlamasına merdaneyle hamuru açıp domatesli karışımdan yayalım. Üstüne köfteleri dizelim. Kenarlarını katlayıp tepsiye dizelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

20 Nisan 2016

GÜLLÜ ÇÖREK



Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...   


GÜLLÜ ÇÖREK
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Diğer malzemeler:
  • 1 paket yumuşak margarin
  • 1 tane yumurta sarısı
YAPILIŞI: Hamur malzemelerini karıştırıp orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Hamuru hafif unlanmış tezgahta merdaneyle açalım. Üstüne yağın üçte birini sürüp bohça şeklinde katlayalım. Dondurucuda yarım saat bekletip tekrar açalım. Tekrar yağ sürüp tekrar bohça şeklinde katlayalım. Dondurucuda yarım saat daha bekletelim. Hamuru son kez açıp yağ sürelim. Bu sefer hamuru rulo sarıp tekrar dondurucuya koyalım. Dilimlenecek kadar sertleşen hamuru dolaptan çıkarıp bıçakla 1 parmak kalınlığında keselim. Tepsiye dizip üstlerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

1 Nisan 2016

SALÇALI AÇMA


 
Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...    

SALÇALI AÇMA
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta ( sarısı üstüne )
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tane yaş maya ( 42 gr. )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
Diğer malzemeler:
  • 1 paket margarin
  • 3 çorba kaşığı salça
  • Çörek otu
YAPILIŞI: Sütü, yağı ve mayayı çukur bir kaba koyup mayayı eritelim. Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru tezgahta açabildiğimiz kadar açıp üstüne yumuşak margarinin yarısını sürelim. Rulo saralım ve gül şekli verelim. Dolapta 1 saat bekletelim. Dinlenen hamuru tekrar açıp kalan yağı sürelim. Rulo sarıp hamuru uzatabildiğimiz kadar uzatalım. Hamuru 1 karış boyunda parçalara bölüp arasınas zeytin ezmesi salça sürüp simit şekli verelim. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

14 Mart 2016

KIŞ PİDESİ

KIŞ PİDESİ
MALZEMELER:
Hamuru için:
  • 1 kilo un
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ilık süt
  • Üzeri için 1 yumurta sarısı
İç harcı için:
  • 2 tane havuç
  • 2 tane pırasa
  • 2 tane kabak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
YAPILIŞI: Havuç, pırasa ve kabağı rendenin iri tarafıyla rendeleyelim. Tavaya yağı koyup ısıtalım. Sebzeleri ekleyip yüksek ateşte soteleyelim. Tuz ve baharat koyup karıştıralım. Hamuru orta sertlikte yoğurup yarım saat mayalandıralım. Hamuru 8 bezeye bölelim. Her bir bezeyi hafif unlayarak yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Ortadan ikiye keselim. Yarım daire şeklindeki hamurun ortasına harcı koyup kenarındaki hamurları harcın üstüne kapatalım. Yumurta sarısı sürüp 15 dakika tepside mayalandıralım. Önceden 185 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.

29 Şubat 2016

PEYNİRLİ KATMER POĞAÇA



Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...   

KATMER POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket yaş maya (42 gr.)
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Diğer Malzemeler:
  • 1 paket eritilmiş margarin
  • 1 kase peynir
  • 4-5 dal maydanoz
YAPILIŞI: Hamuru yoğurmak için sütü ılıtalım. İçine yumurta akını, sıvı yağı, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. Ununu da ekleyip hamuru yoğuralım. 10 bezeye ayıralım. Bezeleri merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına eritilmiş soğumuş krema gibi sürülebilir kıvamda olan margarini sürüp üst üste koyalım. Bütün hamurları üst üste koyduktan sonra merdaneyle açalım. İyice incelttiğimiz hamuru 16 üçgene keselim. Her bir üçgene peynirli harç koyup sigara böreği sarar gibi saralım. Fırın tepsisine dizelim. Üstünü streç filmle sarıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen poğaçalara ayırdığımız yumurta sarısını sürüp ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

20 Şubat 2016

MİNİ KİFLA


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 

MİNİ KİFLA
MALZEMELER:

  • Yarım kilo un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket hazır maya
  • Su
Ayrıca;
  • Reçel
  • Sıvı yağ
YAPILIŞI: Büyük bir bardağın içine maya, şeker ve biraz ılık su koyup 15 dakika mayalanmasını bekleyelim. Sonra diğer hamur malzemeleriyle karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 10 parçaya bölelim. Bir parçayı merdaneyle açıp 4'e keselim. Uzun kenarına reçel sürüp saralım. Tepsiye aralıklı olacak şekilde dizelim. Üstüne sıvı yağ sürüp ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

18 Şubat 2016

ÇİÇEK POĞAÇA



 
Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...  

ÇİÇEK POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı manda kaymağı
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tane yumurta ( sarısı üzerine )
  • 1 tane küp şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • Aldığı kadar un
  • 3 çorba kaşığı çörek otu ( üzeri için )
İç harcı için:
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 kase rendelenmiş dil peyniri
  • 4-5 dal maydanoz
YAPILIŞI: Sütü hafif ılıtıp yoğurma kasesine koyalım. İçine diğer malzemeleri koyup karıştıralım. Unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üstünü nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirelim. İç harcı için maydanozu ince kıyıp kıyıp peynirlerle karıştıralım. Kabaran hamurdan parçalar koparıp elimizle açalım. İçine peynirli harcı koyup kapatıp yuvarlayalım. Kenarlarına bıçakla çizikler atıp çiçek şekline getirelim. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürelim. Çiçek poğaçanın tam ortasına çörek otu serpip ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

12 Şubat 2016

AYÇİÇEĞİ POĞAÇA

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...   

AYÇİÇEĞİ POĞAÇA 
MALZEMELER: 
  • 1 su bardağı ılık su 
  • 1 su bardağı ılık süt 
  •  1 su bardağı sıvı yağ 
  •  2 tane yumurta 
  •  1 paket yaş maya
  •  1 çorba kaşığı toz şeker 
  •  1,5 tatlı kaşığı tuz 
  • Aldığı kadar un
 Diğer malzemeler:
  • 1 paket margarin 
  • 1 tane yumurta sarısı 
  • 1 çorba kaşığı susam 
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
YAPILIŞI: Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim. Sonra hamurdan portakal büyüklüğünde bir hamur ayıralım. Kalan hamuru da biri daha büyük olacak şekilde 2 parçaya bölelim. En büyük parçayı 8 bezeye bölüp merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarını yağlayıp üst üste koyalım. Elimizle bastırarak açalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Hamurun ortasından başlayarak kenarlarına doğru ama kenarını tam kesmeden 8 üçgene keselim. Üçgenlerin uçlarını tutup kenarlara doğru katlayalım. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp hamurun boş kalan ortasına yerleştirelim. Yine 8 üçgene kesip uçlarını dışarı katlayalım. Portakal büyüklüğündeki en küçük hamuru ortasına yerleştirip ay çekirdeğimizi hazırlayalım. Üstüne yumurta sarısı sürüp tam ortasına çörek otu kenarlarına susam serpelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

10 Şubat 2016

ZEYTİNLİ PİDE

 
Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...    
 
ZEYTİNLİ PİDE
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı su
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
İç malzemesi:
  • 2 kase kaşar peyniri rendesi
  • 1 su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 1 su bardağı diimlenmiş siyah zeytin
  • 1 tane yumurta sarısı
YAPILIŞI: Hamur yoğurma kabına maya, yağ, yumurta, tuz ve suyu koyup elimizle karıştıralım. Maya eriyince unu ekleyip yoğuralım. Bezelere böldüğümüz hamuru açalım. Peynir ve zeytin dilimleri koyup pide şekli verelim. Pidenin kenarlarına yumurta sarısı sürelim. Tepsiye dizip yarım saat dinlendirelim. 185 derece fırında pişirelim.