Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
MAYALI TARİFLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
MAYALI TARİFLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

21 Eylül 2016

SEBZELİ PASTIRMALI PİDE

SEBZELİ PASTIRMALI PİDE
MALZEMELER:
  • 6 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için:
  • 10 dilim pastırma
  • 5 tane sivri biber
  • 2 tane domates
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tane yumurta sarısı ( üzeri için )

YAPILIŞI: Hamur malzemelerini karıştırıp su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. İç malzemelerini doğrayalım. Pide hamurunu bezelere bölüp merdaneyle uzunlamasına açalım. Harcı yayıp kenarlarından katlayalım. Üzerine peynir serpelim. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürüp 185 derece fırında pişirelim. Maydanozla süsleyip sıcak ikram edelim.

31 Ağustos 2016

PASTANE USULÜ SİMİT



PASTANE SİMİDİ
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tane küp şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Diğer malzemeler: 
  • 3 çorba kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı susam
YAPILIŞI: Hamur yoğurma kasesine su, süt, sıvı yağ, maya, tuz ve şekeri koyup karıştırarak mayanın erimesini sağlayalım. Unu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat dinlendirelim. 1 saatin sonunda mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp tezgahta yuvarlayarak silindir haline getirelim. Kendi ekseninde döndürüp birleştirerek simit şekli verelim. Büyükçe bir kaseye pekmezi ve suyu koyup karıştıralım. Yaptığımız simitleri önce pekmezli suya batırıp sonra susama bulayalım. Tepsiyi yağlayıp yaptığımız simitleri tepsiye dizelim. Isıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

26 Ağustos 2016

PATATESLİ PAMUK POĞAÇA




PAMUK POĞAÇA 
MALZEMELER:
  • 1 şişe soda
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
 İç malzemesi için:
  • 3 tane haşlanmış patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber
YAPILIŞI: Soğanı doğrayıp yağda hafif rengi dönene kadar kavuralım. İçine salça ve ezilmiş patates koyup biraz daha kavuralım. Tuz ve karabiberle tatlandırıp soğumaya bırakalım. Hamur yoğurma kasesine soda, sıvı yağ, maya, yumurta akı, şeker ve tuzu koyup karıştıralım. Un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp yarım saat mayalandıralım. Mayalanan hamuru bir kere daha yoğurup cevizden büyük parçalar kopartıp yuvarlayalım. Elimizde biraz inceltip patates koyalım. Kapatıp yuvarlayalım. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.


17 Temmuz 2016

YEMİŞLİ POĞAÇA

YEMİŞLİ POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı erimiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tane yumurta ( sarısı üzerine )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya (42 gr. )
  • 3 çorba kaşığı susam
  • 3 çorba kaşığı çörekotu
  • 3 çorba kaşığı mavi haşhaş
  • 3 çorba kaşığı beyaz haşhaş
  • Aldığı kadar un
YAPILIŞI: Yoğurma kasesine su, süt, yoğurt, tereyağı, sıvı yağ, şeker, yumurta akı, tuz ve mayayı koyup karıştıralım. İçine diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım. Üzerini nemli bezle örtüp 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamurdan poğaçalar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

30 Haziran 2016

SEBZELİ MİNİ PİZZA


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...  

SEBZELİ MİNİ PİZZA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı
  • 1 tane yumurta ( sarısı üzerine )
  • Yarım paket yaşmaya ( 20 gr. )
  • 1 tane kesme şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Üst harcı için:
  • 3 tane yeşil biber
  • 1 tane kırmızı kapya biber
  • 2 tane domates
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI: Sütü hafif ılıtalım. Yoğurma kabına sütü, suyu, yağı, yumurta akını, mayayı, şeker ve tuzu koyup karıştıralım. Un ekleyip yoğuralım. Üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakalım.  Sebzeleri doğrayalım. Mayalanan hamurdan minik parçalar koparıp yuvarlayalım. Tepsiye bastırarak yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Sebzeleri ve kaşar peyniri rendesini koyup ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

22 Haziran 2016

ÇITIR ÇÖREK




Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 
ÇITIR ÇÖREK
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı erimiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tane yumurta ( sarısı üzerine )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya (42 gr. )
  • 3 çorba kaşığı susam
  • 3 çorba kaşığı çörekotu
  • 3 çorba kaşığı mavi haşhaş
  • 3 çorba kaşığı beyaz haşhaş
  • Aldığı kadar un
YAPILIŞI: Yoğurma kasesine su, süt, yoğurt, tereyağı, sıvı yağ, şeker, yumurta akı, tuz ve mayayı koyup karıştıralım. İçine diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım. Üzerini nemli bezle örtüp 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamurdan poğaçalar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

1 Haziran 2016

TAHİNLİ KATMER BÖREK

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...  - See more at: http://www.birseninmutfagi.com/search/label/MAYALI%20TAR%C4%B0FLER#sthash.ta2VUQAl.dpuf

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 

TAHİNLİ KATMER BÖREK
MALZEMELER:
  • Yarım kilo süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • Aldığı kadar un
İç harcı için:
  • 250 gram kıyma
  • 3 tane haşlanmış patates
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
Diğer malzemeler:
  • 1 çay bardağı tahin
  • 2 çay bardağı erimiş tereyağı
  • 1 tane yumurta sarısı ( üzeri için )
  • Çörek otu  ( üzeri için )
YAPILIŞI: İç harcı için soğanı kıyıp kıymayla birlikte kavuralım. İçine ezilmiş patates, tuz ve karabiberi koyup karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Tahin ve tereyağını karıştıralım. Hamur malzemelerini karıştırarak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamuru 8 bezeye bölüp hafif unlanmış tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına tahinli yağdan sürüp üst üste koyalım. Bu halde dondurucuya koyup yarım saat bekletelim. Dolaptan çıkarıp merdaneyle açalım. Önce dörde keselim. Sonra her bir parçayı dörde kesip 16 üçgen hazırlayalım. Kenarlarına harcı koyup rulo saralım. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.