Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
MENÜLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
MENÜLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

7 Eylül 2011

İFTAR SOFRASI


İşte karşınızda son iftar sofrası...Bu sofrayla birlikte Ramazan tariflerime son vereceğimi düşünüyorsanız yanılıyorsunuz çünkü daha tarifleri var:))Ramazana özel bir kaç tarif var eklenecek iftar tabağı hazırlama bunlardan bir tanesi...Sırada birde bayram sofram var...Bir iki güne bayram soframda yayında olacak...


Birsence sizinde bildiğiniz gibi misafiri çok seviyor ama sayıca az misafiri daha çok seviyor...Az misafirle ilgilenmek ve sohbet etmek daha güzel geliyor bana...Hem misafir öncesi yoğunluk hem yemek sonrası yoğunluk olmuyor herşey sakin sakin ilerliyor...Bu davette misafirim 2 yaşındaki Zehra prenseside sayarsak 3 kişiydi...Bizde Zeynep prensesi sayarsak 3 kişiydik...Güzel bir yemek yeriz sonrasında prensesleri uyutur balkonda çay sefası yaparız diye düşünmüştük ama Zehra prenses hastalanınca yemeği bile tam yiyemeden misafirlerimiz doktora gittiler...O gece Zeynep prensesde hastalanınca gece pek güzel bitmedi bizim için...


Bu sofrada bir de menü uygulamasına geçtim:))))Yemek yemeden misafirlerim menüde neler olduğunu öğrendiler...Bana çok şirin geldi bu uygulama...Pek yakında Prensesimin doğum gününde de belki benzer bir uygulama yapabilirim:)))Bu soframda ayrıca kişiye özel iftar tabağı hazırladım...İftariyelikleri bir araya topladım...  Bence hem daha iyi oldu servis kargaşası olmadı...


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...



  •   Etli Biber Dolması

29 Ağustos 2011

İFTAR DAVETİ SOFRASI


 "Bayram öncesi iftar daveti verilmez Birsence bayram tatlıları tarifleri verilir." diyorsunuz sizleri duyuyor gibiyim...Haklısınız ama ben bayram sonrasında da iftar sofraları ve iftar tarifleri yayınlamaya devam edeceğim çünkü zamanında yapamadım...Sağ olana seneye yine Ramazan var yine sofralar kurulup yemek tarifleri bakılacak o zaman size yardımcı olacak bu sofralar inanın bana:))Kendimi savunmak için söylemiyorum tamamen sizleri düşünüyorum:)))

Bayram Tatlıları kısmına gelince tıpkı iftar ve sahur örnekleri gibi bayram tatlıları ve bayram sofraları içinde önerilerm olacaktı ama zamansızlıktan malesef ki  hazırlayamadım...Seneye söz Yaradan ömür verirse Birsence bayram için önerilerde de bulunacak...


İlk iftar daveti soframda da söylemiştim bebekle misafir ağırlamak inanılmaz zormuş...İlgi isteyen,oyun isteyen bir bebek,bebeğini sevmek onunla zaman geçirmek ama aynı zamanda mutfakta da işi olan bir anne ne yapabildiyse yapmaya çalıştım...Menülerde en kolay yapılanları yazmaya çalıştım beğenmedim sildim yazdım sonunda menüyü hazırlayıp 1 eksikle de olsa masaya getirebildim...


Bu Ramazan yaptığım kadar hayatımda hiç bu kadar sıkça içli köfte yapmamıştım...Bütün misafirlerime içli köfte yaptım...Herkesin çok sevdiği çoğunun bilmediği ya da zamansızlıktan yapamadığı içli köfteyle doyurmaya çalıştım misafirlerimi...Umarım söyledikleri gibi beğenerek yemişerdir arabada da beğendim diyip tam puan vermişlerdir :)))

Tariflerime geçmeden şimdiden hepinizin bayramını kutlamak istiyorum...Sağlıklı sıhhatli nice bayramlar görelim inşallah...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...
  

24 Ağustos 2011

İFTAR SOFRASI

   
Ramazanın son haftasına girdik Birsence daha yeni bir iftar sofrası yayınlayabildi...İnanın bana hazırladığımdan beri 2 haftayı geçti ancak resim seçip yazıyı yazabildim...Bebekli olmak zormuş...Şükrediyorum ki gelen misafirlerimi en azından aç bırakmıyorum,yemekleri pişirip sofrayı hazırlayabiliyorum...

Günler çok hızlı ilerliyor gerçekten...Ramazanı bitirmemize çok az kaldı...Geliyor derken gidiyor bile...İnşallah feyziyle yaşabildiğimiz bir Ramazan olmuştur...

Ben bu Ramazan menüdeki yemek sayısında ciddi bir azaltma yoluna gittim...Zamansızlık bir yana açlığı televizyonlarda görünce fazlası olmamalı diye düşündüm...Bir de bu Ramazan ayında sıcaklardan olsa gerek bol bol ev yapımı meyve suları ve limonata tükettik...Son zamanların furyası meşhur Ramazan Şerbetini bile evde kendim yaptım...2 gün sonra Birsence'de yayınlanacak...Bari Ramazana has olan yiyecekleri Ramazan Ayı bitmeden yayınlayabilsem ne iyi olacak:)))Ramazan pidesi,Ramazanın gülü güllaç,şerbet sırada bekleyen tariflerden sadece bir kaçı...Ramazan bitsede yayınlarım bir dahaki oruca saklarız tariflerimi değilmi?? :)))

Birazda resimlerden bahsedeyim...Malesef akşam resim çekmek çok zor ve ben bu konuda usta değilim...Yemekler göründüğünden daha güzel olmuşlardı fakat Birsence güzel resimleyemedi...Kusuruna bakmayın olurmu??Suç Birsence'nin değil makina ve akşam karanlığının suçu:)))

Prenses uyanmadan soframı yazıp diğer tarifleri düzenleyeyim...Hayırlı iftarlar...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...


 



  •  Salata
 

3 Ağustos 2011

İFTAR MENÜLERİ

Bugünkü menümüz...Yarın sabah 08:30'da yeni bir menüyle görüşmek üzere...

Tarifleri üzerine tıklayarak görebilirsiniz..."Yok ben bugünkü menüyü beğenmedim başka menü istiyorum ."diyorsanız burayı tıklabilirsiniz...İftar sofraları için burayı tıklayabilirsiniz...Hayırlı İftarlar...
Kolay gelsin...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

14 Şubat 2011

ÖĞLE YEMEĞİ DAVETİ

Herkese güzel başlacak ve güzel bitecek bir hafta sonu diliyorum...Öncelikle Mübarek kandilinizi kutluyorum...Sevdiklerinizle geçireceğiniz güzel bir sevgililer günü olmasını gönülden istiyorum...Böyle güzel bir pazartesi güzel başlamak lazım değilmi??? Geçen pazartesi size bir tatlı bir de tatsız haber vermiştim...Bu pazartesi 2 tatlı haberim var...Birsence ek alan satın aldı ve yine resim yükleyebiliyor sitesine o yüzden mutlu...Bu mutluluğunu sizinle paylaştığı için daha da mutlu:)
Bu gün sizinde sitemde görmeği özlediğiniz benimde hazırlamayı çok özlediğim sofra resimleriyle geldim...Benim birkaç buluşumunda olduğu tariflerim var:))Hazırlayalı 2 haftayı geçti sanıyorum tariflerim bayatladı aslında:))Neyse gelelim soframıza...Öğle yemeği daveti yazdım çünkü ne tam yemek daveti ne de tam çay daveti oldu...Biraz yemek biraz pasta börek:)))Sofra hazırlamayalı bir hayli zaman olduğundanmıdır yoksa ben iyice paslandım ondanmıdır bilmiyorum ama hazırladığım menünün büyük kısmını yetiştiremedim...Bunda Zeynoşumun payıda var ama çok azıcık:))
Bu sofradaki favorilerim çorbam ve galeta unlu tatlım...Sizinde deneyip beğenmenizi çok isterim gerçekten...Çok konuştum şimdi sıra resimlerde...Tarifler bu hafta içinde gelecek...Güzel bir gün diliyorum...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...



9 Şubat 2011

SEVGİLİLER GÜNÜ İÇİN ÖZEL FİKİRLER ,SUNUM,FİKİR VE MENÜ ÖRNEKLERİ

Sevgilinize güzel ,romantik,şık bir masa hazırlayıp mumları yakıp güzel bir akşam geçirmek istiyorsunuz ama menü yardımına ihtiyacınız mı var...Size bunun için bir kaç alternatif verip farklı menü seçenekleri oluşturdum...Umarım beğenirsiniz...Şimdiden hepinizin sevgililer gününüzü kutluyorum...Bütün günleriniz sevgililer günü tadında geçsin...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Tarifler için yemeklerin üzerini tıklayabilirsiniz...

ÇORBALAR:
ARA SICAKLAR
ARA SOĞUKLAR
SALATALAR:
ANA YEMEKLER:
PİLAVLAR:


TATLILAR:
SOFRA ÖNERİLERİ İÇİN:

2 Ekim 2010

KAHVALTI MASASI

Doğum öncesi son tarifimi yayınlayıp izninizi istiyorum...Allah nasip ederse pazartesi günü prensesime kavuşuyorum...Zaman çok çabuk geçmedi aslında benim için...Her anını doya doya yaşadığım,ağladığım ,güldüğüm,bol boooll uyuduğum bir 39 hafta geçirdim kızımla...Şimdi ise onunla bambaşka bir yola çıkmaya hazırlanıyorum...Tarifi imkansız duygular içerisindeyim...Annemin sonsuz olan kıymetini üstü sonsuz olacak şekilde bir daha anladım daha kızımı kucağıma almadan hemde...Sizden son bir isteğim var "Dualarınız"...Önce bana,kızımı sağlıkla kucağıma almam için dua edin sonrada Allahın bu yaşadığım duyguları anne olmak için çabalayan tüm kadınlara yaşatması için dua edin lütfen...Geri dönene kadar hepiniz hepimiz Yaradana emanet...


Sofra 2 hafta önceki pazara ait...3 kişilik bir aile konuğumuzdu...Birsence teyzesi hızını çoktan kaybetiğinden hazırlıkları bitirmesi uzun sürdü ve minik Ecrin çok acıktı annesi ona mamasını yedirirken masanın bir köşesinde,Birsence teyzeside masayı resimlemeye çalışıyordu...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...