KIRMIZIBİBERLİ KALIPTA PATATES SALATASI

KIRMIZIBİBERLİ PATATES SALATASI

MALZEMELER:

• 5-6 tane közlenmiş kırmızıbiber
• 6 tane orta boy patates
• 1 tane kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• Yarım demet dereotu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber

YAPILIŞI: Patatesi haşlayıp ezelim. Yeşillikleri ve soğanı doğrayalım. Yeşilliklerden bir tutam süslemek için ayıralım. Kalan yeşillikleri, soğanı, tuzu, baharatları ve yağı koyup karıştıralım. Baton şeklindeki kalıba kırmızıbiberleri kalıp gözükmeyecek şekilde dizelim. Ortasına patatesli harcı doldurup biberle üzerini kapatalım. Biraz bastırıp servis tabağına ters çevirelim. Üzerine ayıtdığımız maydanoz karışımından serpiştirip servis yapalım.

JÜLYEN SALATA

JÜLYEN SALATA

MALZEMELER:

• 1 kilo havuç
• 1 kilo kabak
• 8-10 tane kornişon turşu
• 1 kutu mısır
• 1 küçük kutu capari
• 8-10 tane konserve mantar
• 1 kase yeşil zeytin
• 1 demet dereotu
• 2 tane közlenmiş kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ

Sosu İçin:

• 1 kase yoğurt
• 4 çorba kaşığı mayonez
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• 1 çorba kaşığı kuru nane

YAPILIŞI: Havuç ve kabağı jülyen (kibrit çöpü boyunda ve kalınlığında) doğrayalım. İkisinide ayrı ayrı 2 çorba kaşığı sıvıyağda hafif diri kalacak şekilde soteleyelim. Çukur bir kaba alıp soğumasını bekleyelim. İçine halka doğranmış kornişon turşu ve zeytin, kırmızıbiber, mantar, dereotunu koyalım. Mısır ve capariyi ekleyelim. Bir başka kasede tüm sos malzemesini karıştırıp bu sebzelerin üzerine dökelim ve sebzeleri ezmeden karıştıralım. Bir iki saat dolapta bekletip servis yapalım.

PIRASA MÜCVERİ

PIRASA MÜCVERİ

MALZEMELER:

• 2 tane pırasa
• 1 tane havuç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 tane yumurta
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Aldığı kadar un
• Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI: Pırasa, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp havucu rendeleyelim. Derin bir kaseye koyup içine yumurta, tuz, karabiber ve un koyup karıştıralım. Tavaya yağı koyup ısıtalım. Mücveri kaşıkla yağa koyup çift taraflı kızartalım.

PIRASALI YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI

PIRASALI YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI

MALZEMELER:

• 1 kilo pırasa
• 3 tane havuç
• 1 su bardağı arpa veya yıldız şehriye
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı mayonez
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 demet dereotu

YAPILIŞI: Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyıp havucu rendeleyelim. Sıvı yağı, havucu ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. Atını kapatalım. Şehriyeyi tuzlu suda haşlayıp süzelim. Soğuyan pırasanın içine şehriyeyi, yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu katıp karıştıralım. Dolapta soğutup servis yapalım.

PIRASALI PİRİNÇ SALATASI

MALZEMELER:

• 1 kilo pırasa
• 1 su bardağı pirinç
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı mayonez
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 demet dereotu

YAPILIŞI: Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyalım. Sıvı yağı ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. İçine yıkanmış süzülmüş pirinci ve tuzu koyup 1 su bardağı suyuda ekleyip pişirelim. Suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyan pırasanın içine yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu katıp karıştıralım. Dolapta soğutup servis yapalım.

- See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2013/03/pirasali-pirinc-salatasi.html#sthash.y6H8ilNb.dpuf

PATATESLİ ÇAM AĞACI SALATASI - YILBAŞI SALATASI

PATATESLİ ÇAM AĞACI SALATASI - YILBAŞI SALATASI

MALZEMELER:

• 1 kilo haşlanmış patates
• Tuz, karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

İç harcı için:

• 1 küçük kavanoz garnitür
• 1 demet yeşil soğan
• 10 tane zeytin
• 3 tane kiraz domates
• 1 tane kırmızı biber

YAPILIŞI: Patatesleri ezip içine yağ, tuz ve karabiber koyup ypğuralım. Servis tabağına patatesin yarısını alıp elimizle ya da varsa kalıpla çam ağacı şekli verelim. Ortasına garnitür serpiştirelim. Üzerini patatesle kaplayalım. Soğanların yeşil kısımlarını keselim. Ağacın gövdesini oluşturalım. Diğer malzemelerle arzu ettiğimiz şekilde süsleyelim.Soğuk servis  yapalım.

BULGURLU YOĞURTLU MEZE

 

 

BULGURLU YOĞURTLU MEZE

MALZEMELER:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı maynonez
• 1 kutu mısır konservesi
• Tuz

YAPILIŞI: Bulguru ve biraz tuzu tencereye koyup haşlayalım. Suyunu süzüp diğer malzemelerle karıştıralım. Soğuk servis yapalım.

PATLICAN SALATASI

• kilo patlıcan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• YONCA zeytinyağı
• Kırmızıtozbiber

YAPILIŞI:Patlıcanları yıkayıp bıçakla bir kaç yerinden delip alüminyum folyoyla heryerini sarıp paket haline getirelim.Ocağın üstünde çevire çevire közleyelim.Biraz soğuyunca kabuklarını soyup doğrayalım.Büyükçe bir kasede yoğurt,tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp içine patlıcanları ekleyelim.İyice harmanlayıp servis kabına boşaltalım.Üstünü düzleyelim.Yağ tavamızda zeytinyağı ve biberi yakıp salatamızın üstüne dökelim soğuk servis yapalım.

- See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2010/08/yogurtlu-kozlenmis-patlican-salatasi.html#sthash.UiH3Vc0g.dpuf

YOĞURTLU KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

  MALZEMELER:

• 1 kilo patlıcan
• 1 diş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 kase yoğurt
• Pul biber

YAPILIŞI: Patlıcanları yıkayıp bıçakla bir kaç yerinden delip alüminyum folyoyla heryerini sarıp paket haline getirelim. Ocağın üstünde çevire çevire közleyelim. Biraz soğuyunca kabuklarını soyup doğrayalım. Büyükçe bir kasede yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp içine patlıcanları ekleyelim. İyice harmanlayıp servis kabına boşaltalım. Üstünü düzleyelim. Üstüne pul biber dökelim soğuk servis yapalım.

NURANİYE

NURANİYE

MALZEMELER:

• 1 demet yeşil soğan
• 5,6 tane kabak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1 büyük kase yoğurt
• Sıvıyağ
• Tuz
• Kırmızıtozbiber

YAPILIŞI:Yeşil soğanları doğrayalım.Bir tencereye sıvıyağ koyup soğanları ekleyip biraz kavuralım.Biraz soğanlar ölünce içine rendelenmiş kabağı ve tuzunu ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirelim.Kabaklar biraz pişip suyunu çekince içine pirinci ekleyip pişmeye bırakalım.Pirinçler pişip tam suyunu çekince altını kapatıp içine doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim.Kenarda iyice soğumasını bekleyelim.Soğuyunca içine mayonez ve yoğurdunu ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım.Üstüne kırmızıbiberli yağ yakıp dökelim.Zamanınız varsa biraz dolapta bekletelim.... - See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2009/03/nuraniye.html#sthash.kSYAvcMT.dpuf

NURANİYE

MALZEMELER:

• 1 demet yeşil soğan
• 5 tane kabak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1 büyük kase yoğurt
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kırmızı toz biber

YAPILIŞI: Yeşil soğanları doğrayalım. Bir tencereye sıvı yağ koyup soğanları ekleyip biraz kavuralım. Biraz soğanlar ölünce içine rendelenmiş kabağı ve tuzunu ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirelim. Kabaklar biraz pişip suyunu çekince içine pirinci ekleyip pişmeye bırakalım. Tam suyunu çekince altını kapatıp içine doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim. Kenarda iyice soğumasını bekleyelim. Soğuyunca içine mayonez ve yoğurdunu ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım. Üstüne kırmızıbiberli yağ yakıp dökelim.

NURANİYE

MALZEMELER:

• 1 demet yeşil soğan
• 5,6 tane kabak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1 büyük kase yoğurt
• Sıvıyağ
• Tuz
• Kırmızıtozbiber

YAPILIŞI:Yeşil soğanları doğrayalım.Bir tencereye sıvıyağ koyup soğanları ekleyip biraz kavuralım.Biraz soğanlar ölünce içine rendelenmiş kabağı ve tuzunu ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirelim.Kabaklar biraz pişip suyunu çekince içine pirinci ekleyip pişmeye bırakalım.Pirinçler pişip tam suyunu çekince altını kapatıp içine doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim.Kenarda iyice soğumasını bekleyelim.Soğuyunca içine mayonez ve yoğurdunu ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım.Üstüne kırmızıbiberli yağ yakıp dökelim.Zamanınız varsa biraz dolapta bekletelim.... - See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2009/03/nuraniye.html#sthash.kSYAvcMT.dpuf

YOĞURTLU PATATES MEZESİ

YOĞURTLU PATATES MEZESİ

MALZEMELER:

• 4 tane  haşlanmış patates
• 4 tane salatalık
• 3 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu

YAPILIŞI: Patates ve salatalığı rendeleyelim. Sarımsağı ezip dereotunu doğrayalım. Büyük bir kasede patates, salatalık, yoğurt, sarımsak, tuz ve dereotunu karıştıralım. Soğuk servis yapalım.

MÜCVER TARİFİ

 KABAK MÜCVER

MALZEMELER:

• 3 tane kabak
• 3 tane yumurta
• 100 gram kaşar peyniri
• 1 tane kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızıbiber
• 4-5 çorba kaşığı un
• Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI: Kabağı, soğanı ve peyniri rendeleyelim. Maydanozu doğrayalım. Bir kaba alıp içine yumurtaları kırıp tuz ve baharatlarını ilave edelim. Un ekleyip kıvamını bağlayalım. Yağı kızartma tenceresine alıp kızdıralım. Kaşıkla mücverden alıp tencereye koyup kızartalım. Havlu peçetenin üstüne koyup fazla yağını çekmesini sağlayalım. Sıcak veya ılık servis yapalım.

KADINBUDU KÖFTE

 KADINBUDU KÖFTE

MALZEMELER:

• 200 gram orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
• 1 tane kuru soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Panelemek için;

• 1 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı un

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

YAPILIŞI: Kıymayı tavaya koyup suyunu çekene kadar kavuralım. Bir kaseye soğumuş kıyma, pirinç, soğan rendesi, tuz ve baharat koyup yoğuralım. Minik köfteler yapıp önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırıp ısıtılmış yağda kızartalım.

HAYDARİ TARİFİ

HAYDARİ

MALZEMELER:

• 1 kilo süzme yoğurt
• 3 çorba kaşığı kuru nane
• 3 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı zeytin yağı
• Bir tutam tuz

YAPILIŞI: Yağ hariç diğer malzemeleri karıştıralım. Servis tabağına yayıp üstüne zeytin yağı gezdirelim. Soğuk servis yapalım.

PÜRELİ DOLMA

Bu şipşirin kabaklar dolma olarak da adlandıralbilir ara sıcak olarak da sunulabilir. Tam misafirlik tarif söylemedi demeyin...

Birsence'de yer alan diğer DOLMA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

 

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

 

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

 

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PÜRELİ GİRİT KABAĞI DOLMASI

MALZEMELER:

• 10 tane girit kabağı
• 2 tane patates
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Çok az karabiber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI: Kabakların kapağını kesip içini oyalım. Tuzlu suda bir kaç dakika haşlayıp suyunu süzüp soğuk suya batıralım. Patatesi haşlayıp ezelim. İçine süt, yağ ve tuzu koyup kıvama getirelim. Kabakların içini doldurup üstlerine kaşar peyniri serpelim. Fırında üstü kızarana kadar pişirip sıcak servis yapalım.

HUMUS - HUMUS TARİFİ

Mezelerin mezesi bence HUMUS!!! Kahvaltı sofrasında bile yiyebileceğim tek lezzet... 

HUMUS

MALZEMELER:

• 2 su bardağı nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı portakal suyu veya 1 limon suyu
• 1 tutam portakal  veya limon kabuğu rendesi
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI: Nohutu geceden ıslatıp ertesi gün haşlayalım. Robotun haznesine nohut ve diğer malzemeleri ekleyip nohutun suyundan ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotu çalıştıralım. Hazırlanan humusu servis tabağına alalım. Bir tavada yağı ve fıstıkları kavuralım. Fıstıkların rengi dönünce içine biberi katıp humusun üzerine yayalım.

TOST EKMEĞİ PASTASI

Gün sofraları kurmaya başladınız mı? İşte gün sofralarınıza harika bir salata. Hem lezzetli hem de gösterişli...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

TOST EKMEĞİ PASTASI

MALZEMELER:

• 12 dilim tost ekmeği
• 3 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tane tavuk göğsü
• 1 çay bardağı mısır
• 2 tane közlenmiş kırmızı biber
• 1 tane havuç
• 1 demet dereotu
• 1 tane yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

YAPILIŞI: Tavuğu tuzlu suda haşlayıp didikleyelim. Dereotunu ince ince kıyıp havucu rendeleyelim. Yumurtayı haşlayalım. Közlenmiş kırmızı biberi küp küp doğrayalım. Yoğurdu tuz, ezilmiş sarımsak ve 2 çorba kaşığı suyla karıştıralım. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı ayrı rendeleyelim. Tost ekmeğinin kenarlarını ince bir şerit halinde keselim. Servis tabağına ekmeklerin 4 tanesini yan yana dizelim. Üzerine biraz yoğurt sürüp tavukları üzerine yayalım. Mısır ve kırmızı biber serpiştirelim. Üzerine ekmekleri dizip yine yoğurt sürelim. Yine aynı şekilde tavuk, mısır ve kırmızı biber yayıp üzerine ekmek dilimlerini yerleştirelim. Pastanın her yerine yoğurdu sürelim. Bir kaç saat dinlendirip kenarını dereotuyla kaplayalım. Üzerine havuç rendesi koyup tam ortasına yumurta beyazını ve sarısını papatya şeklinde koyalım. Mısırla ve kırmızı biberle süsleyip servis yapalım.

PATLICAN SALATASI

Tarif  Çiğköfte Masasından...

Birsence'de yer alan diğer ARA SOĞUK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATLICAN SALATASI

MALZEMELER:

• 4 tane kemer patlıcan
• 2 tane sivri biber
• 2 tane domates
• 2 dal yeşil soğan
• 4,5 dal maydanoz
• 1/2 limon suyu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI: Patlıcanları küp küp doğrayıp kızartalım. Biberi, domatesi ve yeşillikleri doğrayıp diğer tüm malzemelerle karıştırıp soğuk servis yapalım.

ETİMEK SALATASI

Etimek salatasını daha önce bildiğiniz gibi pek bir süslü yapmıştım. Görünüş açısından çok beğeniyorum o halini ama servis sırasında bir konuğunuz mısırlı kısımdan yiyemiyor bir diğeri kornişon yiyemiyor. Ben de soruna karışık bir çözüm buldum. Bütün malzemeyi karıştırıp etimeklerin üzerine yaydım. Görünüş açısından diğerinden geride kaldı ama misafirlerime sunum açısından benden 5 pekiyiyle geçti...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ETİMEK SALATASI ( PASTASI )

MALZEMELER:

• 1 paket etimek
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı mayonez
• Bir tutam tuz

ÜST MALZEMELERİ:

• 2 havuç 
• 4-5 kornişon salatalık 
• 2 çorba kaşığı mısır
• 2 çorba kaşığı bezelye
• 2 çorba kaşığı kırmızı pancar turşusu
• 1 tane közlenmiş kırmızıbiber 
• 2 dal maydanoz
• 2 dal dereotu

YAPILIŞI : Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve mayonezi karıştıralım. Salatayı yapacağımız dikdörtgen borcama 3 kaşık yoğurtlu karışımdan koyup yayalım.Yoğurdun üstüne etimekleri dizip kalan yoğurdu etimeklerin üzerine döküp üstünü streç filmle kaplayıp etimekler yumuşayıncaya kadar buzdolabında bekletelim. Bir kasede rendelenmiş havuç ve kornişon turşuyu ve doğranmış diğer malzemeleri karıştırıp etimeklerin üzerine döşeyelim. Bekletmeden servis yapılım.

FASÜLYE TURŞUSU KAVURMASI

Birsence okurlarına hediye dağıtmaya karar verdi... Bundan sonra her ay en az 3 kişiye hediyeler dağıtacak... Bu ay ki hediyem Birsence'nin kupası ve servis tabağı... Hediyeyi kazanmak için Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenmeniz yeterli... Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenen kişiler arasında Random.org'de yapacağım çekiliş sonucunda 3 kişiye hediyelerini göndereceğim... Çekilişe katılmanız için sizi Facebook adresime bekliyorum... 

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

FASÜLYE TURŞUSU KAVURMASI

MALZEMELER:

• 1 büyük kavanoz fasülye turşusu (500 gram)
• 2 tane kuru soğan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

YAPILIŞI: Soğanları yemeklik doğrayıp yağ ile birlikte tavaya koyalım. Tavanın altını açıp kavuralım. İyice kavrulunca içine doğranmış turşuları ve baharatları ekleyip bir kaç dakika daha karıştırarak soteleyelim. Soğuk veya ılık servis yapalım.

KEREVİZ PANE

Birsence okurlarına hediye dağıtmaya karar verdi... Bundan sonra her ay en az 3 kişiye hediyeler dağıtacak... Bu ay ki hediyem Birsence'nin kupası ve servis tabağı... Hediyeyi kazanmak için Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenmeniz yeterli... Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenen kişiler arasında Random.org'de yapacağım çekiliş sonucunda 3 kişiye hediyelerini göndereceğim... Çekilişe katılmanız için sizi Facebook adresime bekliyorum...

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

                                                             KEREVİZ PANE

MALZEMELER:

• 2 tane kereviz
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tane limon
• Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:  Kerevizi soyup ince halkalar halinde doğrayıp tuzlu limonlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Kerevizlerin suyunu süzüp soğutalım. Soğuyan kerevizleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya sonra kaşar peynirine sonra tekrar yumurtaya bulayıp ısıtılmış yağda kızartalım.

MÜCVER - KABAK MÜCVER TARİFİ

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 KABAK MÜCVER

MALZEMELER:

• 3 tane kabak
• 3 tane yumurta
• 100 gram kaşar peyniri
• 1 tane kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızıbiber
• 4-5 çorba kaşığı un
• Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI: Kabağı, soğanı ve peyniri rendeleyelim. Maydanozu doğrayalım. Bir kaba alıp içine yumurtaları kırıp tuz ve baharatlarını ilave edelim. Un ekleyip kıvamını bağlayalım. Yağı kızartma tenceresine alıp kızdıralım. Kaşıkla mücverden alıp tencereye koyup kızartalım. Havlu peçetenin üstüne koyup fazla yağını çekmesini sağlayalım. Sıcak veya ılık servis yapalım.