Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
MEZELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
MEZELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

18 Mart 2013

PIRASALI PİRİNÇ SALATASI


Geçenlerde bir gün toplantısı için yapmıştım bu güzel salatayı... İnanır mısınız kimse içinde pırasa olduğunu anlamadı ve tadına bayıldılar... Gün sofralarınız için bir salata arıyorsanız bu salatayı şiddetle öneriyorum...

Birsence okurlarına hediye dağıtmaya karar verdi... Bundan sonra her ay en az 3 kişiye hediyeler dağıtacak... Bu ay ki hediyem Birsence'nin kupası ve servis tabağı... Hediyeyi kazanmak için Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenmeniz yeterli... Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenen kişiler arasında Random.org'de yapacağım çekiliş sonucunda 3 kişiye hediyelerini göndereceğim... Çekilişe katılmanız için sizi Facebook adresime bekliyorum...

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...





Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?




Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PIRASALI PİRİNÇ SALATASI
MALZEMELER:
  • 1 kilo pırasa
  • 1 su bardağı pirinç
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 demet dereotu
YAPILIŞI: Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyalım. Sıvı yağı ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. İçine yıkanmış süzülmüş pirinci ve tuzu koyup 1 su bardağı suyuda ekleyip pişirelim. Suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyan pırasanın içine yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu katıp karıştıralım. Dolapta soğutup servis yapalım.

16 Mart 2013

KIRMIZIBİBER SARMASI (PEYNİRLİ)



Tarif Sevgili Kübra'nın sofrasından...

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


KIRMIZI BİBER SARMASI
MALZEMELER:
  • 10 tane közlenmiş kırmızı biber
  • 1 kase beyaz peynir
  • 3,4 dal maydanoz
  • 10 tane kürdan
YAPILIŞI: Maydanozu doğrayıp ezilmiş peynirle karıştıralım. Biberlerin içine doldurup dolma gibi saralım. Kürdan batırıp servis tabağına dizelim.


28 Şubat 2013

KARNIBAHAR KIZARTMASI - KARNIBAHAR KÖFTESİ


Birsence'de yer alan diğer SEBZE YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...



KARNIBAHAR KIZARTMASI - KARNIBAHAR LOKMASI
MALZEMELER:
  • 1 tane karnıbahar
  • 2 tane yumurta
  • 1 şişe soda
  • 3-4 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Çok az karabiber
  • Çok az kırmızıtozbiber
  • Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI: Karnıbaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda haşlayıp suyunu süzüp soğumaya bırakalım. Bir kapta yumurta, soda, un , tuz ve baharatı çırpalım. Koyu kek kıvamına gelene kadar un ekleyelim. İçine karnıbaharları koyup bu hamura bulayalım. Kızartma tenceresine yağı koyup kızdıralım. Karnıbaharları yağa atıp kızartalım. İsterseniz sarımsaklı yoğurtla da servis yapabilirsiniz..

26 Şubat 2013

PANCARLI HUMUS



Humusu bildiğiniz gibi çok seviyorum... Sabah kahvaltı da bile yiyebilirim hem de her sabah... O yüzden dolabımdan genelde eksik olmaz... Bu sevgimi değişik humus denemeleriyle taçlandırıyorum... Bu son denememi gerçekten çok beğendim... Pancarlı kısırı da yapıp çok beğenmiş biri olarak bu humusu da özelliklşe tavsiye ediyorum...
Bugün 4 YENİ TARİFLE Birsence sizlerleydi...Kaçırdığınız tariflere bakmak için Birsence'yi gezebilirsiniz...
Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PANCARLI HUMUS
MALZEMELER: 
  • 2 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı pancar turşusu
  • 2 diş sarmısak
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
  • 2 çorba kaşığı zeytin yağı
YAPILIŞI: Nohutu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün haşlayalım.Suyunu süzelim ama dökmeyelim.Haşlanmış nohutların kabuklarını soyalım, varsa eğer robotumuzun haznesine koyalım yoksa havana koyalım. İçine ezilmiş pancar ve sarımsak, limon suyu, tahin, tuz ve kimyonu da ilave edip robotta karıştıralım veya havanda dövelim. Kıvamını ayarlamak için haşlanan nohut suyunuda ilave ederek sürülebilir yumuşak bir kıvama getirelim. Servis tabağına yayıp soğuk servis yapalım.

25 Şubat 2013

ISPANAKLI KUŞ YUVASI




Daha önce tarifini vermiştim Ispanaklı Kuş Yuvasının... Geçenlerde yeniden yapıp o zamana göre daha güzel fotoğrafladığımı düşününce tekrar yayınlamak istedim... Umarım yapar ve beğenirsiniz...

Birsence'de bugün TAM 4 YENİ TARİF var...

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ  TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?




Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


ISPANAKLI KUŞ YUVASI


MALZEMELER:
Ispanak Harcı İçin:
  • 1 bağ ıspanak
  • 1 tane kuru soğan
  • 100 gram kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızıtozbiber
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
Diğer Malzemeler:
  • 5,6 tane hamburger ekmeği
  • 5,6 tane yumurta
YAPILIŞI: Ispanağı ayıklayıp yıkayıp küçük küçük doğrayalım kendi suyunda haşlayalım. Tavaya yağ koyup kıymayı kavurmaya başlayalım. Yarı kıvamda kavrulan kıymaya doğranmış soğanları da ekleyip ikisini bir güzel kavuralım. Kavrulan kıymaya tuz, baharat ve suyu iyice sıkılmış ıspanağı ekleyip karıştırıp altını kapatalım. Hamburger ekmeklerini ortalarını oyup içlerini çıkaralım. (bu içleride kurutup köftelerinizde kullanabilirsiniz.) Ekmeklerin içlerine ıspanakları doldurup fırın tepsisine dizelim. Ispanakların ortalarını biraz çukurlaştırıp her birinin tam ortasına 1 bütün yumurtayı kıralım. Fırının sadece üstünü çalıştırıp yumurtalar pişene kadar ekmeklerimizi fırında tutup çıkartalım. Sıcak servis yapalım.

28 Aralık 2012

GÖBEKLİ ELMALI SALATA



Birsence bugün sizler için "Yılbaşına Özel" tarif sunmak istedi...Değişik salatalarla masanızı süslemek istiyorsanız güzel ve lezzetli bir salata...

Birsence'de yer alan diğer SALATALAR için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARAbutonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.comadresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz... 
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

GÖBEKLİ ELMALI SALATA
MALZEMELER:
6-8 Kişilik
  • 1/2 göbek
  • 1 tane yeşil elma
  • 1 kutu mısır konservesi
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 4,5 tane kornişon turşu
  • 3,4 dal dereotu
  • 2,3 çorba kaşığı mayonez
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz
YAPILIŞI:Üzümleri sıcak suda yarım saat bekletip süzelim.Diğer tüm sebzeleri doğrayıp hepsini büyük bir kasede karıştıralım.Soğuk servis yapalım.


27 Aralık 2012

ÇİĞ ISPANAK SALATASI

     
Yılbaşı için meze tarifleri yayınlamak istedim...Yılbaşı sofralarınız için bir kaç tarifim daha olacak...
 
Birsence'de yer alan diğer SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
 
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
 
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
    ÇİĞ ISPANAK SALATASI
MALZEMELER:
  • 2 bağ ıspanak
  • 2 tane patates
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 3,4 çorba kaşığı yoğurt
  • 2,3 çay kaşığı tuz
  • Arzu ederseniz biraz dövülmüş ceviz
YAPILIŞI:Patatesleri haşlayalım.Bir kaba alıp ezelim.Ispanağı bir güzel yıkayıp suyunu süzdürelim.Patatese katıp içine tuz,mayonez ve yoğurt koyup el blendırıyla  ıspanaklar parçalanana kadar çırpalım.Dolapta dinlendirip soğuk servis yapalım.

25 Aralık 2012

PATATES BORANİ


 
Bugün Birsence'de 2 yeni tarif var...Harika bir poğaça tarifi için Birsence'den ayrılmayın...
 
Birsence'de yer alan diğer YOĞURTLU SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
 
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
 
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
PATATES BORANİ
MALZEMELER:
  • 3 tane patates
  • 6 tane yumurta
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
YAPILIŞI:Patatesi yıkayıp bir tencereye koyup haşlayalım.Yumurtaları yumurta haşlama tenceresine koyup onları da haşlayalım.Haşlanan patatesleri ve yumurtaları soyup elma dilimi şeklinde doğrayalım.Çukur bir servis tabağına bir sıra patates dilimi bir sıra yumurta dilimi yine bir sıra patates dilimi bir sıra yumurta dilimi olacak şekilde bitene kadar dizelim.Bir kasede ezilmiş sarımsak ,tuz ve yoğurdu karıştırıp patateslerin üzerine dökelim.Tereyağında kırmızıbiberi yakıp yoğurdun üzerine gezdirelim.Bekletmeden servis yapalım.

7 Aralık 2012

YOĞURTLU TAVUKLU SALATA

Zeynebin Diş Buğdayı Partisinde yapmıştım bu salatayı...Mercimekli Kısırın yanında yaoğurtlu güzel bir salata olacğını düşünmüştüm...Öylede oldu...Hem ptarik,hem hafif hem de lezzetli bir salata oldu...
 
Zeynebin Diş Buğdayı Partisi için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Birsence'de yer alan diğer SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
 
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
 
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
YOĞURTLU TAVUKLU SALATA
MALZEMELER:
  • 1 tane tavuk bud
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 2,3 tane tane karabiber
  • 1 tane soğan
YAPILIŞI:Tavuk butunu,soğanı,tane karabiberi,tuzu ve üstünü geçecek kadar suyu bir tencereye koyup tavuk haşlanana kadar pişirelim.Pişen tavuğu didikleyip bir kaseye alalım.İçine sarımsak,yoğurt ,ceviz ve mayonez koyup karıştıralım.Dolapta bir saat dinlendirip soğuk servis yapalım.

10 Temmuz 2012

TAVUKLU BÖREK



Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


TAVUKLU BÖREK
MALZEMELER:
  • 4 tane yufka
  • 2 tane tavuk bud
  • 1 tane soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızıbiber
Diğer Malzemeler:
  • Kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:Tavukları yıkayıp tencereye koyalım.İçine 4'e bölünmüş soğan koyup üstünü kapatacak kadar su ekleyip haşlayalım.Haşlanan etleri didikleyip tuz,karabiber ve kırmızıbiberle karıştıralım.Yufkayı tezgaha serip 4 üçgene bölelim.1 üçgenin kenarına tavuklu harçtan biraz koyup sigara böreği sarar gibi saralım.Hepsini yapıp tavaya yağı koyup ısıtalım.İyice ısıtılmış yağda börekleri kızartalım.

9 Temmuz 2012

PANCAR SOS - DİP SOS TARİFİ



Haftaya çok hızlı başlıyorum ben...Sitemdeki yorumlar bir süre yayınlanmayabilir,mailleriniz cevaplanmayabilir...Çünkü Birsence taşınıyor...Siz bu yazımı okurken ben gayretle
eşyalarımı topluyor olacağım :))Bu sıcakta deniz kenarında ya da hamakta sallanmak varken ben taşınıyorum:)))Ramazan öncesi taşınıp yerleşelim diye uğraşıyoruz...Henüz bitmeyen tadilatlar,yetişmeyen dolaplar olsada ben umutla yetişeceğini beklemekteyim...Ben kolilerle boğuşurken sizi yalnız bırakmamaya çalışacağım...Hergün tariflerim otomatik olarak yayınlanacak bir aksilik olmazsa inşallah...Siz, ben yine buralardaymışım gibi hergün buyrun gelin Birsence'ye...Haftaya İftar Menülerine de başlıyorum...Sizi "İftara Ne Yapsam ?" stresinden de kurtaracağım...Sevin beni anacığım:))


Ramazan öncesi bir kaç farklı dürüm tarifi verme niyetindeyim...Dürümlerden önce içinde kullandığım harika sosun tarifini vermek istedim...Bu sosu salatalarınızda,ciple dip sos olarak , hamburger ve sandviçlerde kullanabilirsiniz...Deneyince beğeneceğinize eminim...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PANCAR SOS TARİFİ
MALZEMELER:
  • 2,3 tane kırmızı pancar
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
YAPILIŞI:Pancarı haşlayıp soyalım.Rondonun kasesine koyup içine tuz,yoğurt,mayonez ekleyip pürüzsüz kıvamda bir sos elde edelim.Her türlü sandviç,dürüm ve cipsler için sos olarak kullanabilirsiniz...

28 Haziran 2012

PEYNİRLİ PATLICAN SARMASI

 
Bugün basit ama gösterişli bir meze tarifim var size...
 
Birsence'de yer alan diğer Meze Tarifleri için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PEYNİRLİ PATLICAN SARMASI
MALZEMELER:
8 -10 tane
  • 2 tane kemer patlıcan
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • 8-10 dilim kaşar peyniri
  • 1 tane domates
  • Bir  kaç dal maydanoz
  • 2 tane sivribiber
  • 1 tane sivribiber
  • İsterseniz biraz mayonez
YAPILIŞI:Patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesip tuzlu suda en az 10 dakika bekletelim.Acı suyu çıkan patlıcanları yıkayıp iyice kurulayalım.Yağı tencereye koyup ısıtalım.Patlıcanları kızartıp havlu kağıdın üstüne fazla yağını çekmesi için çıkaralım.Biraz soğuyunca patlıcanın üstüne isterseniz ince bir tabaka halinde mayonez sürüp bir dilim kaşar peyniri koyup birazda maydanoz koyup saralım.Üstine 1 dilim kırmızıbiber,1 dilim domates ve bir dilimde sivribiber koyup kürdan batıralım.Servis yapalım.

20 Haziran 2012

PATATES PASTASI


Zeynep Neva'nın Diş Buğdayını (görmek için üzerini tıklaynız.) sorsam hatırlarmısınız??? Üzerinden bir kaç ay geçti hatırlamayabilirsiniz...Bu Diş Buğdayı Partimizde (görmek için üzerini tıklaynız.)misafirlerimize bu güzel salatayıda yapıp ikram etmiştik...Tarifine şimdi sıra geldi...Son zamanlarda yayınladığım sofralarının neredeyse hiç tarifi yok...Bununla ilgilide çok mail alıyorum "Şu sofranızdaki şu pastanın/yemeğin tarifini vermediniz hala" diye...Sofra tariflerini bitirmeye çalışacağım çünkü daha yayınlanacak çok sofra var...Önce tarifleri bitirip sonra onları yayınlamak niyetindeyim...

Bu salata hem çok pratik hem de çok süslü...Çay saatleriniz için uygun bir tarif...

Birsence'deki diğer Salata tarifleri için burayı tıklayınız...













Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
3 KATLI PATATES PASTASI
MALZEMELER:
Alt Katı İçin:
  • 5,6 tane patates
  • 2 dal yeşil soğan
  • 4,5 dal maydanoz
  • 1 limon suyu
  • 3 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıtozbiber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Orta Katı İçin:
  • 4,5 tane havuç
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
Son Katı İçin:
  • 1 kase pancar turşusu
  • 1 kutu mısır konservesi
YAPILIŞI:Patatesleri yıkayıp tencereye koyup üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.Patatesler haşlanırken ayrı bir yerde havuçları rendeleyip sıvıyağ ve tuzunu ekleyip yumuşayana kadar soteleyelim.Ayrı bir yerde pancar turşusunun suyunu süzüp blendırdan geçirip püre haline getirelim.Haşlanan patatesleri soyalım.Büyükçe bir kaseye alıp ezelim.İçine tuz,baharat,yağ,limon suyu ve yeşillikleri koyup karıştıralım.25 cm. çapında bir kalıba (ister kare,ister yuvarlak ister kek kalıbına) streç film serelim.İlk kat olarak pancarları yayalım.Üstüne havuçları pancarlar gözükmeyecek şekilde döşeyelim.En üst katada patatesli harcı yayıp biraz bastıralım.Streçle her yanını sarıp dolapta bir kaç saat bekletelim.Sonra dolaptan çıkarıp servis tabağına ters çevirip mısırlarla süsleyelim.

30 Mayıs 2012

CİVCİV - PATATESTEN CİVCİV

Zeynep Neva'm neredeyse 2 yaşına girecek ben daha Doğum Gününde hazırladığım sofranın tariflerini vermemişim...Kalan bir kaç tarif daha var onları da bir kaç gün içinde yayınlayacağım...Civcivleri kahvaltı sofralarınızda , gün sofralarınızda ve özellikle çocuklarınızın doğum günü partilerinde mutlaka yapın...Çocukların çok hoşuna gidecek...

Birsence'de bugün yine 2 tarif var bilginize...
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PATATESTEN CİVCİV

 MALZEMELER:
  • 1 kilo patates
  • 3,4 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2,3 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
  • 5,6 tane bıldırcın yumurtası
  • Havuç
  • Çörekotu
  • Közlenmiş kırmızıbiber
  • Marul
  • Nane yaprakları
YAPILIŞI:Patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp doğrayalım.Bir tencereye alıp üstüne çıkacak kadar su ilave edip patatesler yumuşayana kadar haşlayalım.Haşlanınca suyunu süzüp bir kaba alalım.Çatalla veya patates eziciyle ezelim.İçine tuz,karabiber ve sıvıyağı koyup yoğuralım.Patatesden ceviz büyüklüğünde ve yumurta büyüklüğünde eşit sayıda parçalar hazırlayalım.Hepsini yuvarlayalım.Büyük parçanın üstüne küçük parçayı civcivin gövdesi ve kafası olacak şekilde yerleştirelim.Bıldırcın yumurtalarını haşlayıp kabuklarını soyalım.Servis tabağına marul yapraklarını yerleştirelim.Yumurtaları aralara serpiştirelim.Nane yapraklarını aralara yerleştirelim.Üstüne civcivleri dizelim.Havuçtan minik parçalar kesip civcivin gagasını yapalım.Çörekotlarını gözüne batıralım.Kırmızı biberi kesip kanatlarına yerleştirelim.Servis yapalım.

3 Mayıs 2012

SOĞUK MEZELER

 
Bugünkü menüm yemek sofralarını süsleyen mezeler...Yarın sabah 08:30'da yeni bir menüyle görüşmek üzere...

Tarifleri üzerine tıklayarak görebilirsiniz..."Yok ben bugünkü menüyü beğenmedim başka menü istiyorum ."diyorsanız burayı tıklabilirsiniz...
Kolay gelsin...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...