Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
SÜTLÜ TATLILAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
SÜTLÜ TATLILAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

15 Nisan 2014

MUHALLEBİLİ KADAYIF PASTASI



Tatlıcı başı Birsence :) yine iş başında :)) Yani tatlı tarifi veriyorum. Sorun ama niye hep tatlı? Gün sofraları bu ara hat safhada. Bende gün sofralarınızı yani sizleri düşünüyorum :) O yüzden hep tatlı hep tatlı :)

 Birsence'de yer alan SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba " Birsence'de şu tarif de var  mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÇITIR KADAYIFLI PASTA
MALZEMELER:
  • Yarım kilo tel kadayıf
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  •  1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  •  3 çorba kaşığı margarin
Muhallebisi için:
  • 4 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
YAPILIŞI: Kadayıfları tepsiye koyup birkaç saat dışarıda bekletip kurutalım. Kuruyan kadayıfları ince ince kırıp tencereye koyalım. Yağları ekleyip şehriye kavurur gibi kavuralım. Rengi dönünce şeker ve cevizi ekleyip karıştıralım. Süt, un ve şekeri pişirip vanilya ekleyelim. Mikserle 10 dakika çırpalım. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim. Kadayıfın yarısını yayıp üstüne muhallebiyi dökelim. Kalan kadayıfı muhallebinin üstüne serpiştirip hafifçe bastıralım. Dolapta 1 gece bekletip servis yapalım.



21 Mart 2014

MUHALLEBİLİ ARMUT TATLISI - ŞAPKALI ARMUT


MUHALLEBİLİ ARMUT TATLISI - ŞAPKALI ARMUT
MALZEMELER:

  • 8 tane armut
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tane karanfil
İç malzemesi:

  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı nar
  • 1 çorba kaşığı toz şeker

Muhallebisi için:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • Tarçın
YAPILIŞI: Armutları soyup, kabak oyacağıyla çekirdek yuvalarını çıkaralım. Armutları tencereye dik bir şekilde dizip üzerine şekeri, karanfili ve 4 su bardağı suyu koyup pişirelim. Bir kasede ceviz, nar ve şekeri karıştırıp pişen armutların içine dolduralım. Muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirelim. Kaynayınca margarini ekleyip karıştıralım. Armutların üstüne dökelim. Tarçın serpip servis tabağına dizip soğuk servis yapalım.

18 Mart 2014

PORTAKALLI SUPANGLE



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PORTAKALLI SUPANGLE
MALZEMELER:

  • 1 litre süt
  • 8 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 paket bitter çikolata ( 80 gr. )
  • 1 tane portakal
YAPILIŞI: Süt, un, nişasta, şeker, kakao ve yumurta sarısını tencerede çırpalım. Süt ekleyip karıştırarak pişirelim. Ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyip karıştıralım. Karıştırarak ilk sıcaklığını alınca portakal suyu ve rendelenmiş kabuğunu koyup karıştırıp kaselere paylaştıralım. Dolapta soğutup süsleyip ikram edelim.

14 Mart 2014

İKİ RENKLİ İRMİK TATLISI




İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


İKİ RENKLİ İRMİK TATLISI
MALZEMELER:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 8 çorba kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • File fıstık
YAPILIŞI: Süt, şeker ve irmiği tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Vanilya ekleyip karıştıralım. Halka kalıba veya büyük bir tepsiye yarıdan fazlasını yayalım. Kalan tatlının içine kakaoyu ekleyip karıştırıp üstüne dökelim. Dolapta bir kaç saat dinlendirip dilimleyerek veya çember kalıptan çıkararak fıstıkla süsleyip servis yapalım.


7 Mart 2014

KAKAOLU PUDİNG TARİFİ



Hani marketlerde aldığımız bayıla bayıla yediğimiz o pudinglerden bu tarifim mutlaka hafta sonu deneyin. Hele çocuklar bayılacak...

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KAKAOLU PUDİNG TARİFİ
MALZEMELER:
  • 1 litre süt
  • 1 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 2,5 çay bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı Hindistan cevizi
  • Şekerleme
YAPILIŞI: Tencereye kuru malzemeleri koyup karıştıralım. Azar azar süt ekleyip topak kalmayacak şekilde çırpalım. Ocağa koyup karıştırarak pişirelim. Göz göz olunca ocağı söndürüp sık aralıklarla karıştırarak oda sıcaklığına getirelim. Kaselere paylaştırıp üstünü süsleyelim. Dolapta bekletip soğuk ikram edelim.


25 Şubat 2014

PEKMEZLİ MUS - PEKMEZLİ MUHALLEBİ TARİFİ


Birsence'de yer alan SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba " Birsence'de şu tarif de var  mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PEKMEZLİ MUS
MALZEMELER:
  • 1 paket hazır sade mousse
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı pekmez
  • 1 paket krema ( 200 gr. )


YAPILIŞI: Musu sütle çırpalım. İçine pekmez ve kremayı koyup çırpalım. Kaselere koyup üstünü çikolatayla süsleyelim.

14 Şubat 2014

KÖSTEBEK TATLISI



Sevgililer gününe özel bir tarif olsun mu bugünkü tarifimiz... Her gününüzde sevgi olsun...

KÖSTEBEK TATLI
MALZEMELER:
  • 5 dilim kakaolu kek
  •  4 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz jelatin
  • 1 poşet krem şanti ( 75 gr. )
  •  2 çorba kaşığı un
  •  6 çorba kaşığı toz şeker


YAPILIŞI: Kek dilimlerini kalıpla kalp şeklinde kesip kalan kekleri ufalayalım. Süt, un ve şekeri pişirip içine toz haldeki krem şantiyi ve 1 çorba kaşığı suda erimiş jelatini ekleyip karıştıralım. Kaselerin dibine kek parçaları koyup üstlerine muhallebiyi dökelim. Kek kırıntısı ve kek dilimleriyle süsleyelim.

24 Ocak 2014

SULTAN LOKUMU


Bugün en sevdiğim gün cuma. Hafta sonu planlarının yapıldığı, gezmelerin tozmaların ayarlandığı, misafirlerin davet edildiği gün. Bu Birsencenin evinde de böyle. Birsence düşündü ki hafta sonu misafir davet edenler için güzel ve pratik bir tatlı tarifi vermek istedim. Bakalım deneyip sonuçtan memnun kalacak mısınız?  

Bu arada artık birseninmutfagi adıyla instagramdayım...

Birsence'de yer alan SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba " Birsence'de şu tarif de var  mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

SULTAN LOKUMU
MALZEMELER:
  • 1 litre süt
  • 2 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • Hindistan cevizi
  • Fındık
YAPILIŞI: Süt, un ve şekeri tencerede karıştırıp pişirelim. İçine margarin ve vanilya ekleyip 15 dakika mikserle çırpalım. Büyük bir tepsiye bol Hindistan cevizi serpelim ve üstüne muhallebiyi boşaltalım. Bu haliyle birkaç saat dolapta dinlendirip küçük karelere keselim. Karelerin ortalarına fındık koyup yuvarlayalım. Bu işlemi yaparken elinize yapışmaması için Hindistan cevizine bolca bulayalım. Servis tabağına dizip servis yapalım.

12 Aralık 2013

TARÇINLI RULO TAVUK GÖĞSÜ


Birsence'de yer alan SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba " Birsence'de şu tarif de var  mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

 
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

TARÇINLI RULO TAVUK GÖĞSÜ
MALZEMELER:

  • 1 kilo süt
  • 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı margarin
Diğer malzemeler:
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su brdağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Fıstık
  • Kiraz şekeri
YAPILIŞI: Süt, şeker ve unu tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Fokurdayınca altını kapatıp vanilya ve margarini içine koyup mikserle 15 dakika çırpalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üstünü Hindistan ceviziyle kaplayalım. Muhallebiyi üstüne yayıp soğumasını bekleyelim. Soğuyan muhallebiyi 3 saatte dolapta bekletip üstüne tarçın serpip ceviz yayalım. Yağlı kağıdın yardımıyla rulo sarıp servis tabağına alalım. Fıstık ve kiraz şekeriyle süsleyip ikram edelim.

30 Kasım 2013

ÇİKOLATA SOSLU MOZAİK PASTA


ÇİKOLATA SOSLU MOZAİK PASTA
MALZEMELER:
  • Yarım paket margarin
  • 2 paket petit petibör bisküvi
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı pudraşekeri
  • 1 su bardağı ceviz
Üzeri için:
  • 1 paket çikolata sos
  • 2 su bardağı süt
  • Çilek
  • Rulo kat
YAPILIŞI: Sütü, margarini, şekeri ve kakaoyu bir tencereye koyup altını açalım. Hem karıştırıp yağın erimesini sağlayalım hemde biraz ısınmasını bekleyelim. Isınmaya başlayınca karıştırmayı bırakmadan el yakıp kaynama noktasına gelmeden altını kapatalım. Karıştırarak soğumasını sağlayalım. Soğuyan karışımın içine vanilya, ceviz ve kırılmış bisküvileri koyup karıştıralım. Yağlı kağıda koyup saralım. Bir gece buzlukta bekletip mozaik pastayı dilimleyip kuplara paylaştıralım. Çikolata sosu pişirip karıştırarak soğutalım. Kuplara doldurup üstünü çilekle süsleyip soğuk servis yapalım.

30 Eylül 2013

MUZLU RULO TAVUK GÖĞSÜ


Birsence'de yer alan SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba " Birsence'de şu tarif de var  mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

MUZLU RULO TAVUK GÖĞSÜ
MALZEMELER:
  • 1 lt.süt
  • 1 su bardağı+1 çorba kaşığı un
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 50 gram margarin
  • 1 paket gurme vanilya
  • 4-5 tane muz
  • 2 su bardağı hindistancevizi
  • Renkli şekerleme
YAPILIŞI: Süt, un ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim. İçine vanilya ve margarin ekleyip mikserle 10 dakika çırpalım. Büyük boy fırın tepsisinin tabanına hindistan cevizini tepsi hiç gözükmeyecek şekilde yayalım. Üstüne muhallebiyi döküp düzeltelim. streç filmle sarıp dolapta en az 3 saat bekletip önce boydan ikiye sonra da enden 6 veya 8'e bölelim. Muzları da bu kestiğimiz dikdörtgenlerin eni kadar kesip içine koyup rulo saralım. Üstünü fıstıkla veya renkli şekerlerle süsleyip muzların kararmaması için hemen servis yapalım.

23 Eylül 2013

SOSYETE LOKUMU



Birsence'de yer alan SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba " Birsence'de şu tarif de var  mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

SOSYETE LOKUMU
MALZEMELER:
  • 1 kilo süt
  • 2 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı kavrulmuş fındık

YAPILIŞI: Tencereye un, şeker ve sütü koyup karıştıralım. Hiç topak kalmayınca altını açıp kaynatalım. Kaynayınca altını kapatıp içine yağı ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpalım. Bir fırın tepsisini hiç görünmeyecek şekilde hindistan ceviziyle kaplayalım.üstüne çırpılmış muhallebiyi yayalım ve soğumaya bırakalım. 3-4 saat dolapta veya soğuk yerde bekleyen muhallebiyi küçük karelere keselim. Bu kareleri elimizle alıp top yapalım.E limize yapışırsa hindistan cevizine bulayalım. Sonra ortalarına bir fındık batırıp dolapta soğutup servis yapalım.


10 Eylül 2013

KAZAN DİBİ



Bugün Birsence'de 2 yeni tarif va. Diğer tarif için Birsence'de gezebilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KAZAN DİBİ
MALZEMELER:
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 su bardağı toz şeker
Yakmak İçin:
  • 3,4 yemek kaşığı toz şeker ya da pudra şekeri
YAPILIŞI: Bir tencereye un, nişasta, şeker ve pirinç ununu koyup kuru bir kaşıkla iyice karıştıralım. İçine azar azar sütü ilave edip topaklanmaması için karıştıralım. Tencereyi ocağa alıp karıştırarak pişirelim. Alüminyum baklava tepsisinin dibine hiç gözükmeyecek şekilde pudra şekeri yad a toz şekeri tepsiye serpelim. Üstüne muhallebiyi döküp düzeltelim. Tepsiyi ocağın en büyük gözüne koyup ocağı yakalım. Bir köşesinden başlayıp şeker eriyip karamelize olana kadar bekletelim. Yandıkça tepsiyi ocak üzerinde çevirelim. Yakmamak için devamlı bıçakla muhallebinin altını kaldırıp bakalım. Heryerini güzelce yakınca ocaktan alıp ıslak bir havlunun üstüne koyalım. Tepsinin altının buharlaşıp kolay çıkması için soğuyana kadar bu şekilde bekletelim. Soğuyan kazandibini buzdolabında 2-3 saat bekletelim.Sonra çıkarıp dilimleyelim. Spatula yardımıyla rulo yapıp servis edelim. 








31 Temmuz 2013

KAYISILI GÜLLAÇ TARİFİ



Koca Ramazan geçti ben hala güllaç tarifi veremedim. Halbuki elimde 6 farklı çeşit güllaç tarifi var. Sıkılmazsanız arka arkaya tarifleri ekleyebilirim :) İlk tarifi Malatyalı olduğum için torpilli kayısılı güllaçtan yana kullandım.

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz..

KAYISILI GÜLLAÇ
MALZEMELER:

  • 10 yaprak güllaç
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 litre süt
  • 15 tane kayısı
  • 1 paket vanilya
YAPILIŞI: Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp püre haline getirelim. Tavaya koyup yarım bardak şekerle suyunu çekene kadar pişirelim. Sütü ve kalan şekeri tencerede bir taşım kaynatalım. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştıralım. Yuvarlak borcama bir tane güllacı koyalım her yerine süt gezdirip diğer yaprağı koyalım. Aralarına süt dökerek kat kat dizelim. Üstüne kalan sütü döküp bir kaç saat dinlendirelim. Dolapta soğutup dilimleyelim. Servis tabağına koyup üstüne kayısı püresi döküp servis yapalım.

24 Temmuz 2013

IHLAMURLU SÜTLAÇ



Son günlerdeki zamansızlığımı ve halsizliğimi sizlere anlatamam. O kadar yoruluyorum ki bu yüzden sizleri ihmal ediyorum . Yazılacak 1000'in üzerinde tarifim var ama yazamıyorum. Zamansızlık ne kadar kötü. Biraz vakit bulunca da ilk işim şekerleme yapmak. Ama ne yaptığım şekerlemeler ne de uyuduğum uyku bendeki kronikleşen yorgunluğu ve halsizliği alamıyor malesef. Çok enerjisizim çok. Ne olur bana iftrasınızı açarken dua edin. Benim gibi koşturmaya bu kadar alışık birinin elini yumruk yapmaya bile hali olmaması çok kötü:(

Birsence'de yer alan SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba " Birsence'de şu tarif de var  mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

IHLAMURLU SÜTLAÇ
MALZEMELER:
  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 1 tutam ıhlamur
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 tane vanilya çubuğu
YAPILIŞI: Ihlamuru 1 çay bardağı suyla 5 dakika demleyip suyunu süzelim. Bu suda pirincimizi haşlayalım. Haşlanan pirinçlerin üstüne sütü ekleyip kaynatıp kıvam almasını sağlayalım. İyice pişen pirinçlerin içine şekeri ve vanilya çubuğundan sıyırdığımız vanilya özünü katıp bir kaç dakika daha kaynatıp içine biraz suda erittiğimiz pirinç ununu ekleyip 1 taşım kaynatıp kaselere paylaştıralım. Soğuk servis yapalım.


22 Temmuz 2013

KAYISILI MUHALLEBİ - KAYISILI KUP


Sıcak havalarda en iyi sütlü ve meyveli tatlılar yenir. Hele de mevsim kayısı mevsimiyse mutlaka bu muhallebi yapılmalı...

Birsence'de yer alan SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba " Birsence'de şu tarif de var  mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KAYISILI MUHALLEBİ - KAYISILI KUP
MALZEMELER:
  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
Üzeri için:
  • 15-20 tane yumuşak kayısı
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
YAPILIŞI: Tencerede kuru olarak pirinç unu, naişşata ve şekeri karıştırıp içine sütü ekleyip pişirelim. Vanilyayı katıp karıştırıp kaselere paylaştıralım. Muhallebileri soğuması için kenarda bekletirken kayısıları ve şekeri robotta püre yapalım. Kuplara koyup dolapta soğutalım.