Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
SALATALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
SALATALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

27 Ağustos 2016

KIRMIZIBİBERLİ KALIPTA PATATES SALATASI

KIRMIZIBİBERLİ PATATES SALATASI
MALZEMELER:
  • 5-6 tane közlenmiş kırmızıbiber
  • 6 tane orta boy patates
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Karabiber, pul biber
YAPILIŞI: Patatesi haşlayıp ezelim. Yeşillikleri ve soğanı doğrayalım. Yeşilliklerden bir tutam süslemek için ayıralım. Kalan yeşillikleri, soğanı, tuzu, baharatları ve yağı koyup karıştıralım. Baton şeklindeki kalıba kırmızıbiberleri kalıp gözükmeyecek şekilde dizelim. Ortasına patatesli harcı doldurup biberle üzerini kapatalım. Biraz bastırıp servis tabağına ters çevirelim. Üzerine ayıtdığımız maydanoz karışımından serpiştirip servis yapalım.

16 Temmuz 2016

JÜLYEN SALATA


JÜLYEN SALATA
MALZEMELER:
  • 1 kilo havuç
  • 1 kilo kabak
  • 8-10 tane kornişon turşu
  • 1 kutu mısır
  • 1 küçük kutu capari
  • 8-10 tane konserve mantar
  • 1 kase yeşil zeytin
  • 1 demet dereotu
  • 2 tane közlenmiş kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
Sosu İçin:
  • 1 kase yoğurt
  • 4 çorba kaşığı mayonez
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım limon suyu
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
YAPILIŞI: Havuç ve kabağı jülyen (kibrit çöpü boyunda ve kalınlığında) doğrayalım. İkisinide ayrı ayrı 2 çorba kaşığı sıvıyağda hafif diri kalacak şekilde soteleyelim. Çukur bir kaba alıp soğumasını bekleyelim. İçine halka doğranmış kornişon turşu ve zeytin, kırmızıbiber, mantar, dereotunu koyalım. Mısır ve capariyi ekleyelim. Bir başka kasede tüm sos malzemesini karıştırıp bu sebzelerin üzerine dökelim ve sebzeleri ezmeden karıştıralım. Bir iki saat dolapta bekletip servis yapalım.

17 Ocak 2016

PIRASALI YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI


PIRASALI YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI
MALZEMELER:
  • 1 kilo pırasa
  • 3 tane havuç
  • 1 su bardağı arpa veya yıldız şehriye
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 demet dereotu
YAPILIŞI: Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyıp havucu rendeleyelim. Sıvı yağı, havucu ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. Atını kapatalım. Şehriyeyi tuzlu suda haşlayıp süzelim. Soğuyan pırasanın içine şehriyeyi, yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu katıp karıştıralım. Dolapta soğutup servis yapalım.
PIRASALI PİRİNÇ SALATASI
MALZEMELER:
  • 1 kilo pırasa
  • 1 su bardağı pirinç
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 demet dereotu
YAPILIŞI: Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyalım. Sıvı yağı ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. İçine yıkanmış süzülmüş pirinci ve tuzu koyup 1 su bardağı suyuda ekleyip pişirelim. Suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyan pırasanın içine yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu katıp karıştıralım. Dolapta soğutup servis yapalım.
- See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2013/03/pirasali-pirinc-salatasi.html#sthash.y6H8ilNb.dpuf

29 Aralık 2015

PATATESLİ ÇAM AĞACI SALATASI - YILBAŞI SALATASI



PATATESLİ ÇAM AĞACI SALATASI - YILBAŞI SALATASI
MALZEMELER:
  • 1 kilo haşlanmış patates
  • Tuz, karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
İç harcı için:
  • 1 küçük kavanoz garnitür
  • 1 demet yeşil soğan
  • 10 tane zeytin
  • 3 tane kiraz domates
  • 1 tane kırmızı biber
YAPILIŞI: Patatesleri ezip içine yağ, tuz ve karabiber koyup ypğuralım. Servis tabağına patatesin yarısını alıp elimizle ya da varsa kalıpla çam ağacı şekli verelim. Ortasına garnitür serpiştirelim. Üzerini patatesle kaplayalım. Soğanların yeşil kısımlarını keselim. Ağacın gövdesini oluşturalım. Diğer malzemelerle arzu ettiğimiz şekilde süsleyelim.Soğuk servis  yapalım.

29 Temmuz 2015

YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI

 

YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI
MALZEMELER:
  • 2 çay bardağı arpa şehriye
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane salatalık
  • Yarım demet maydanoz
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI:  Şehriyeyi tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim. Salatalıkları ve sarımsağı rendeleyelim dereotunu doğrayalım. Büyükçe bir kasede tüm malzemeleri karıştıralım. Servis tabağına alalım. Zeytinyağında biberi yakıp üstüne dökelim.









25 Temmuz 2015

NURANİYE


NURANİYE
MALZEMELER:
  • 1 demet yeşil soğan
  • 5,6 tane kabak
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı mayonez
  • 1 büyük kase yoğurt
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Kırmızıtozbiber
YAPILIŞI:Yeşil soğanları doğrayalım.Bir tencereye sıvıyağ koyup soğanları ekleyip biraz kavuralım.Biraz soğanlar ölünce içine rendelenmiş kabağı ve tuzunu ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirelim.Kabaklar biraz pişip suyunu çekince içine pirinci ekleyip pişmeye bırakalım.Pirinçler pişip tam suyunu çekince altını kapatıp içine doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim.Kenarda iyice soğumasını bekleyelim.Soğuyunca içine mayonez ve yoğurdunu ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım.Üstüne kırmızıbiberli yağ yakıp dökelim.Zamanınız varsa biraz dolapta bekletelim.... - See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2009/03/nuraniye.html#sthash.kSYAvcMT.dpuf
NURANİYE
MALZEMELER:
  • 1 demet yeşil soğan
  • 5 tane kabak
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı mayonez
  • 1 büyük kase yoğurt
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kırmızı toz biber
YAPILIŞI: Yeşil soğanları doğrayalım. Bir tencereye sıvı yağ koyup soğanları ekleyip biraz kavuralım. Biraz soğanlar ölünce içine rendelenmiş kabağı ve tuzunu ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirelim. Kabaklar biraz pişip suyunu çekince içine pirinci ekleyip pişmeye bırakalım. Tam suyunu çekince altını kapatıp içine doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim. Kenarda iyice soğumasını bekleyelim. Soğuyunca içine mayonez ve yoğurdunu ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım. Üstüne kırmızıbiberli yağ yakıp dökelim.
NURANİYE
MALZEMELER:
  • 1 demet yeşil soğan
  • 5,6 tane kabak
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı mayonez
  • 1 büyük kase yoğurt
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Kırmızıtozbiber
YAPILIŞI:Yeşil soğanları doğrayalım.Bir tencereye sıvıyağ koyup soğanları ekleyip biraz kavuralım.Biraz soğanlar ölünce içine rendelenmiş kabağı ve tuzunu ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirelim.Kabaklar biraz pişip suyunu çekince içine pirinci ekleyip pişmeye bırakalım.Pirinçler pişip tam suyunu çekince altını kapatıp içine doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim.Kenarda iyice soğumasını bekleyelim.Soğuyunca içine mayonez ve yoğurdunu ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım.Üstüne kırmızıbiberli yağ yakıp dökelim.Zamanınız varsa biraz dolapta bekletelim.... - See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2009/03/nuraniye.html#sthash.kSYAvcMT.dpuf

9 Temmuz 2015

ARPA ŞEHRİYE SALATASI


ARPA ŞEHRİYE SALATASI
MALZEMELER:
6-8 Kişilik
  • Yarım paket arpa şehriye
  • 1 küçük kutu mısır konservesi
  • 4 dal yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Karabiber, pul biber
YAPILIŞI: Şehriyeyi tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim. Yeşillikleri ince ince doğrayıp içine tuz, baharat, yağ ve şehriyeyi koyup karıştıralım. Servis yapalım.

27 Aralık 2014

BROKOLİLİ ÇAM AĞACI SALATASI


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
BROKOLİLİ ÇAM AĞACI SALATASI
MALZEMELER:
  • 1 tane brokoli
  • 3 çorba kaşığı mısır konservesi
  • 2 çorba kaşığı nar tanesi
  • 3-4 tane kiraz domates
Sosu için:
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Bir tutam fesleğen
  • Bir tutam nane
  • 1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI: Brokoliyi çiçeklerine ayırıp sirkeli suda bekletip iyice yıkayalım. Tencereye 8 bardak su koyup tuz ekleyip kaynatalım. Kaynayan suyun içine brokolileri koyup hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Haşlanan brokolileri buzlu su dolu bir kaseye koyup renginin canlı kalmasını sağlayalım. Suyunu süzüp servis tabağına çam ağacı şeklinde dizelim. Mısır, domates ve narla süsleyelim. Sos malzemelerini bir kasede karıştırıp salatanın üstüne gezdirip bekletmeden servis yapalım.

8 Eylül 2014

KABAKLI BUĞDAY SALATASI


KABAKLI BUĞDAY SALATASI
MALZEMELER:
  • 3 tane kabak
  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 tane kırmızı biber
  • 3 çorba kaşığı mısır konservesi
  • 3 dal yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Bir tutam karabiber
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
YAPILIŞI: Kabakları halka halka kesip yağda kızartalım. Buğdayı akşamdan ıslatıp ertesi gün 1 çay kaşığı tuzla haşlayalım. Suyunu süzüp büyük bir kaseye koyalım. İçine doğranmış yeşillikleri ve diğer malzemeleri koyup harmanlayalım. Süsleyip servis yapalım.



5 Ocak 2014

NARLI SALATA


Birsence'de yer alan diğer SALATALAR için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARAbutonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.comadresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz..

NARLI SALATA
MALZEMELER:
  • 5,6 tane marul yaprağı
  • 2 tane havuç
  • 2,3 dal maydanoz
  • 2,3 dal yeşil soğan
  • 1 kase nar tanesi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Biraz limon suyu
  • Tuz
YAPILIŞI: Marulları, maydanozu ve yeşil soğanı ince ince doğrayıp havucu rendeleyelim. Tüm malzemeleri karıştırıp servis yapalım.

13 Eylül 2013

TOST EKMEĞİ PASTASI




Gün sofraları kurmaya başladınız mı? İşte gün sofralarınıza harika bir salata. Hem lezzetli hem de gösterişli...


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


TOST EKMEĞİ PASTASI
MALZEMELER:

  • 12 dilim tost ekmeği
  • 3 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 tane tavuk göğsü
  • 1 çay bardağı mısır
  • 2 tane közlenmiş kırmızı biber
  • 1 tane havuç
  • 1 demet dereotu
  • 1 tane yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak

YAPILIŞI: Tavuğu tuzlu suda haşlayıp didikleyelim. Dereotunu ince ince kıyıp havucu rendeleyelim. Yumurtayı haşlayalım. Közlenmiş kırmızı biberi küp küp doğrayalım. Yoğurdu tuz, ezilmiş sarımsak ve 2 çorba kaşığı suyla karıştıralım. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı ayrı rendeleyelim. Tost ekmeğinin kenarlarını ince bir şerit halinde keselim. Servis tabağına ekmeklerin 4 tanesini yan yana dizelim. Üzerine biraz yoğurt sürüp tavukları üzerine yayalım. Mısır ve kırmızı biber serpiştirelim. Üzerine ekmekleri dizip yine yoğurt sürelim. Yine aynı şekilde tavuk, mısır ve kırmızı biber yayıp üzerine ekmek dilimlerini yerleştirelim. Pastanın her yerine yoğurdu sürelim. Bir kaç saat dinlendirip kenarını dereotuyla kaplayalım. Üzerine havuç rendesi koyup tam ortasına yumurta beyazını ve sarısını papatya şeklinde koyalım. Mısırla ve kırmızı biberle süsleyip servis yapalım.

9 Mayıs 2013

KÖZLENMİŞ SEBZE SALATASI


Tarif için teşekkürler Arzu Abla...

Birsence'de yer alan diğer SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARAbutonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.comadresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KÖZLENMİŞ SEBZE SALATASI
MALZEMELER:
  • 2 tane patlıcan
  • 1 tane kırmızı biber
  • 3,4 tane çarliston biber
  • 2 tane domates
  • 3,4 dal maydanoz
  • Biraz limon suyu
  • Tuz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1,2 dal yeşil soğan
  • 2,3 dal maydanoz
YAPILIŞI:Patlıcanları,biberleri ve domatesi ayrı ayrı alüminyum folyoya saralım.Bıçakla bir kaç yerinden delip ocak üstünde közleyelim.Közledikten sonra kabuklarını soyup doğrayalım.Bir kaba alıp üstüne tuz,limon suyu,doğranmış maydanoz,yeşil soğan ve zeytinyağı koyup karıştıralım.Servis tabağına alıp servis edelim.

19 Nisan 2013

ETİMEK SALATASI



Etimek salatasını daha önce bildiğiniz gibi pek bir süslü yapmıştım. Görünüş açısından çok beğeniyorum o halini ama servis sırasında bir konuğunuz mısırlı kısımdan yiyemiyor bir diğeri kornişon yiyemiyor. Ben de soruna karışık bir çözüm buldum. Bütün malzemeyi karıştırıp etimeklerin üzerine yaydım. Görünüş açısından diğerinden geride kaldı ama misafirlerime sunum açısından benden 5 pekiyiyle geçti...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


ETİMEK SALATASI ( PASTASI )

MALZEMELER:
  • 1 paket etimek
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı mayonez
  • Bir tutam tuz
ÜST MALZEMELERİ:
  • 2 havuç 
  • 4-5 kornişon salatalık 
  • 2 çorba kaşığı mısır
  • 2 çorba kaşığı bezelye
  • 2 çorba kaşığı kırmızı pancar turşusu
  • 1 tane közlenmiş kırmızıbiber 
  • 2 dal maydanoz
  • 2 dal dereotu
YAPILIŞI : Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve mayonezi karıştıralım. Salatayı yapacağımız dikdörtgen borcama 3 kaşık yoğurtlu karışımdan koyup yayalım.Yoğurdun üstüne etimekleri dizip kalan yoğurdu etimeklerin üzerine döküp üstünü streç filmle kaplayıp etimekler yumuşayıncaya kadar buzdolabında bekletelim. Bir kasede rendelenmiş havuç ve kornişon turşuyu ve doğranmış diğer malzemeleri karıştırıp etimeklerin üzerine döşeyelim. Bekletmeden servis yapılım.

11 Şubat 2013

PİRİNÇLİ SALATA - PİRİNÇ SALATASI TARİFİ


Tarif Sevgili Kübra'nın sofrasından...

Bugün 3 YENİ TARİF var...

Birsence'de yer alan diğer SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...


Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?




Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için 
burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için 
burayı tıklayabilirsiniz...


PİRİNÇ SALATASI
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı garnitür
  • 1 çay bardağı mısır konservesi
  • 3,4 tane kornişon turşu
  • 2,3 dal taze soğan
  • 4,5 dal maydanoz
  • 4,5 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Pirinçleri yıkayıp tencereye alalım. Üzerine 3 su bardağı kaynar suyu ( pirinçler hafif diri kalacak şekilde su ekleyin.)  ve tuzu ekleyip pişirelim. Pişince yağı, baharatları ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım. İçine ince kıyılmış yeşillikleri ve diğer malzemeleri ekleyip harmanlayalım. Tabağa alıp servis yapalım.  

26 Ocak 2013

PATATES SALATASI


Birsence'de yer alan diğer SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


PATATES SALATASI

MALZEMELER:
  • 4 tane patates
  • 2,3 dal yeşil soğan
  • 1 tane küçük mor soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 3,4 dal dereotu
  • 2 tane haşlanmış yumurta
  • 1tane limon suyu
  • 2,3 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı nurunane
  • 1 çay kaşığı kırmızıtozbiber
  • 4,5 çorba kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:Patatesleri bir tencereye koyup haşlayalım.Sonra kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.Çukur bir kaba alalım.İçine yağ,tuz,baharat ve limon suyunu koyup karıştıralım.Doğranmış yeşillikleri de ilave edip harmanlayalım.Servis tabağına alıp üstünü haşlanmış dilimlenmiş yumurtalarla süsleyelim.

28 Aralık 2012

GÖBEKLİ ELMALI SALATA



Birsence bugün sizler için "Yılbaşına Özel" tarif sunmak istedi...Değişik salatalarla masanızı süslemek istiyorsanız güzel ve lezzetli bir salata...

Birsence'de yer alan diğer SALATALAR için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARAbutonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.comadresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz... 
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

GÖBEKLİ ELMALI SALATA
MALZEMELER:
6-8 Kişilik
  • 1/2 göbek
  • 1 tane yeşil elma
  • 1 kutu mısır konservesi
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 4,5 tane kornişon turşu
  • 3,4 dal dereotu
  • 2,3 çorba kaşığı mayonez
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz
YAPILIŞI:Üzümleri sıcak suda yarım saat bekletip süzelim.Diğer tüm sebzeleri doğrayıp hepsini büyük bir kasede karıştıralım.Soğuk servis yapalım.


20 Haziran 2012

PATATES PASTASI


Zeynep Neva'nın Diş Buğdayını (görmek için üzerini tıklaynız.) sorsam hatırlarmısınız??? Üzerinden bir kaç ay geçti hatırlamayabilirsiniz...Bu Diş Buğdayı Partimizde (görmek için üzerini tıklaynız.)misafirlerimize bu güzel salatayıda yapıp ikram etmiştik...Tarifine şimdi sıra geldi...Son zamanlarda yayınladığım sofralarının neredeyse hiç tarifi yok...Bununla ilgilide çok mail alıyorum "Şu sofranızdaki şu pastanın/yemeğin tarifini vermediniz hala" diye...Sofra tariflerini bitirmeye çalışacağım çünkü daha yayınlanacak çok sofra var...Önce tarifleri bitirip sonra onları yayınlamak niyetindeyim...

Bu salata hem çok pratik hem de çok süslü...Çay saatleriniz için uygun bir tarif...

Birsence'deki diğer Salata tarifleri için burayı tıklayınız...













Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
3 KATLI PATATES PASTASI
MALZEMELER:
Alt Katı İçin:
  • 5,6 tane patates
  • 2 dal yeşil soğan
  • 4,5 dal maydanoz
  • 1 limon suyu
  • 3 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıtozbiber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Orta Katı İçin:
  • 4,5 tane havuç
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
Son Katı İçin:
  • 1 kase pancar turşusu
  • 1 kutu mısır konservesi
YAPILIŞI:Patatesleri yıkayıp tencereye koyup üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.Patatesler haşlanırken ayrı bir yerde havuçları rendeleyip sıvıyağ ve tuzunu ekleyip yumuşayana kadar soteleyelim.Ayrı bir yerde pancar turşusunun suyunu süzüp blendırdan geçirip püre haline getirelim.Haşlanan patatesleri soyalım.Büyükçe bir kaseye alıp ezelim.İçine tuz,baharat,yağ,limon suyu ve yeşillikleri koyup karıştıralım.25 cm. çapında bir kalıba (ister kare,ister yuvarlak ister kek kalıbına) streç film serelim.İlk kat olarak pancarları yayalım.Üstüne havuçları pancarlar gözükmeyecek şekilde döşeyelim.En üst katada patatesli harcı yayıp biraz bastıralım.Streçle her yanını sarıp dolapta bir kaç saat bekletelim.Sonra dolaptan çıkarıp servis tabağına ters çevirip mısırlarla süsleyelim.

17 Nisan 2012

MAKARNA SALATASI


Yoğurtlu salataları çok seviyorum...Her yemeğin yanında yiyebilirim...Yoğurtlu salataların içinde de en çok yapılan salata sanırım Makarna Salatası...Bir çok farklı yapılış şekli var...Tabii Birsence'de de birçok farklı Makarna Salatası tarifi var...Bugünkü tarifim garnitürle yapılan Makarna Salatası...


Evde yoğurt yapmayı anlatmıştım hatırlarsanız geçen hafta...Yoğurdu kendiniz mayalayıp bu salatayı kendi yaptığınız yoğurtla yaparsanız lezzetinin ne kadar değiştiğini göreceksiniz...

Unutmayın !!! Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
MAKARNA SALATASI
MALZEMELER:
  • 1/2 paket boncuk makarna
  • 1 kutu garnitür konserve veya haşlanmış garnitür
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2,3 çorba kaşığı YONCA mayonez
  • 5,6 tane YONCA kornişon turşu
  • Tuz
  • İsteğe bağlı 2 diş sarımsak
YAPILIŞI:Makarnayı tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzelim.Garnitürü yıkayıp süzelim.Makarnayı ve garnitürü çukur bir kaba alıp yoğurt,mayonez,doğranmış kornişon turşu,ezilmiş sarımsağı ve tuzu koyup karıştıralım.Dolapta biraz bekletip servis yapalım.

13 Nisan 2012

ALABAŞ SALATASI


Birsence'de bugün 2 tarif var..İkincisi birazdan Birsence'de...

Alabaşlı tarifler vereceğime söz vermiştim...İşte alabaşlı ilk tarifim...Şeker başta olmak üzere birçok hastalığa iyi gelen turpgillerden bu sebzeyi bolca tüketelim olur mu?

Sizden birde ricam bugün..Bir izleyicim hemde blogger arkadaşım Kalbe giden yol bana bir mesaj ulaştırdı ve bende bunu size iletiyorum...Mübarek cuma günü sizler buna kayıtsız kalmazsınız biliyorum...Eminim hiçbir anne anlatacağım olaya duyarsız kalamaz.Mesaj aynen şöyle...


"Bir arkadaşım 19 yaşında kızını trafik kazasında kaybetti yoğun bakımda çok dualar ettik ama Yüce Allahım onu bizden çok sevmişki yanına aldı ve kızımız organlarıyla 7 kişiye hayat verdi...Şimdi arkadaşları onun adına orman kurulması için hareket başlattılar ve ege orman vakfı 10000 fidan olmasını istiyor ve 15 mayısa kadar süre verdiler eğer tamamlanamazsa kurulamıyacak ve annesi o kadar kötüydüki şimdi bu orman hayata tutunmasını sağlıyor.Sizden ricam blogda bilgileri paylaşıp katkıda bulunmanız.Bir fidan 4 tl çok büyük rakam değil hem ülkemize hemde bir annenin ufacıkta olsa sevinci için hiçbirşey sanırım dilerim ormanı sizinde yardımlarınızla tamamlayabiliriz.Şimdiden çok teşekkür ederim...
IBAN:TR47 0013 4000 0042 5403 9000 01
*Denizbank yapılan bağışlardan havale ücreti almamaktadır.

Ülkü KARATAŞ
Tel:0232 463 80 80
Fax:0232 484 40 50
Şair Eşref Bulvarı Huzur İş Hanı
No:27/2 Kat:1
ÇANKAYA/İZMİR
bankada ozellıkle NİL BUKET GÜLERGİN ORMANI dıe belırtmenız gerekıypor bu cok onemlı tskkrler"

Unutmayın !!! Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

                                                         ALABAŞ SALATASI
MALZEMELER:
  • 1 tane alabaş
  • 1 tane havuç
  • 3,4 dal maydanoz
  • Kırmızıbiber
  • 1 çorba kaşığı sirke veya limon suyu
  • 2 çorba kaşığı YONCA zeytinyağı
  • Tuz
YAPILIŞI:Alabaş ve havucu rendeleyip bir kaseye alalım.İçine doğanmış maydanoz ve kırmızıbiber,limon suyu veya sirkeyi,tuzu ve yağı koyup harmanlayalım.Servis yapalım.

4 Nisan 2012

MEKSİKA FASÜLYESİ SALATASI

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


MEKSİKA FASÜLYESİ SALATASI
MALZEMELER:
  • 1 kutu konserve meksika fasülyesi
  • 1 paket mısır konservesi
  • 4,5 tane kornişon turşu
  • 1 tane kırmızıbiber
  • 2,3 dal yeşil soğan
  • 4,5 dal maydanoz
  • 1/2 limon suyu
  • 3,4 çorba kaşığı YONCA zeytinyağı
  • Tuz
YAPILIŞI:Yeşil soğan ve maydanozu ince ince kıyalım.Kırmızı biberi ve kornişon turşuyu minik küpler halinde doğrayalım.Mısırı ve meksika fasülyesini süzgeçten geçirip bir kaseye koyalım.İçine yeşillikleri,limonsuyunu,yağı ve tuzu koyup karıştıralım.Servis yapalım.