Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
SERVİS ÖNERİSİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
SERVİS ÖNERİSİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

27 Nisan 2012

KAHVALTI SOFRASI


Evime , soframa bahar geldi kelebekler uçuşuyor heryerde:))) Masamda olduğu gibi...Soframı nasıl buldunuz?? Mor rengi çok seviyorum...Sofrada kullanmaya bayılıyorum...Sofraya oturduğumda sanki içime büyük bir sıcaklık veriyor bu canlı renk...Hatırlarmısınız bir iftar masamda da (görmek için üzerini tıklayabilirsiniz.) aynı masa runnerını kullanmıştım...O zamanda sizden çok güzel geri dönüşler almıştım...Bakalım şimdi beğenecekminiz??


Rengini bir kenara bırakıp birazda soframdan bahsedeyim...Kahvaltı masası hazırlamayı çokkk seviyorum çünkü kahvaltı yapmayı çok seviyorum...Kahvaltı masamı hazırlarken itiraf ediyorum "Acaba misafirim ne sever?" diye düşünmüyorum "Bugün Birsence ne yemek ister acaba?" diye düşünüp soframı hazırlıyorum...Tıpkı bu masa da olduğu gibi...



Mesela kaç zamandır kendimi şımartıp kızarmış patates yemek istiyordum bunu boş olarak sofraya koymayayım da azıcık süsleyeyim diye salatasını yaptım...


Annemin sıcacık nefis poğaçalarını özlemiştim poğaça yaptım...Peynirsiz asla kahvaltı sofrasına oturmam kendim için hellim kızarttım...:))   "Eee peki Birsence misafirin için ne yaptın ? " diye soracak olursanız misafirlerim için de Pankek yaptım:)))Pankekleri Kardeşim Bilgen ve arkadaşı Zaikacığım afiyetle yediler...

Buradan da soframın konuklarını kimlerin oluşturduğu öğrendiniz..Gençler olunca misafir sofrasında genç olmalı , enerjik olmalı değilmi??


Başka kahvaltılıklara bakmak isterseniz burayı diğer kahvaltı sofralarım için de burayı tıklayabilirsiniz...


Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...


Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...



Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...
  • Kızarmış Hellim

  •  Peynir Tabağı

Tarifler çok yakında Birsence'de...Birsence'ye hergün uğramayı unutmayın...

29 Mart 2012

SÜRPRİZ (SÜPRİZ) DOĞUM GÜNÜ PARTİSİ


Mart ayının benim için önemini uzun uzun yıllar önce anlatmıştım...Kardeşim ve eşimin doğum günleri 1'er gün arayla...Bu yıl bir sürpriz yapıp kardeşimde bize gelince doğum günü 2 kişilik oldu...

Ben günler öncesinde eşime sürpriz bir doğum günü organizyonu yapmak için planlar yapmıştım...Arkadaşlarını davet edip parti yapmak niyetindeydim...Kardeşimde gelince partim 2 kişinin doğum günü kutlamasına dönüştü...15 gün öncesinde yaptığım bu kutlamayı yayınlamak bugüne nasip oldu...



Günler öncesinden gelecekleri,kişi sayısını ve yapacaklarımı listeledim...Her seferinde olduğu gibi prensesi hesaba pek katmadım...O yine kendini bana hatırlattı:)))

Doğum gününden bir gün önce ve doğum günü sabah ezanında uyanıp bir türlü uyumak ve durmak nedir bilmedi...Benim bütün hazırlık planlarım altüst oldu...Komşu kızı Yağmur olmasaydı bu masa büyük ihtimal olmayacaktı olamayacaktı...

Sabah 10'dan okul saatine kadar kızımla ilgilenen komşu kızı Yağmur sayesinde bu masayı oluşturdum...Yağmur'a büyük bir teşekkürüm var...


Pastamı 1 gün önce yapma niyetindeydim..Pandispanyasını yapabildim ama gerisini yapamadım...İlk defa şeker hamurlu pasta yapacaktım...Sandığımdan çok daha kolaymış ama ben pastayı biraz baştan savma yaptım...Eğer prenses biraz uyusaydı çok daha güzel bir pasta yapabilirdim...

Yinede benim gibi acemi olanlar ve evde şeker hamurlu pasta yapmak isteyenler için kendimce hiçbir iddası olmadan anlatacağım...


Misafirlerim işten çıkıp gelecekleri için biraz karın doyurucu şeyler yapmak istedim...
Salata ve Perde Pilavı bu niyetle yapıldı...Parti konseptini bozmak istemediğim için farklı şeyler yapmadım...


2 çeşit börek yapmak istedim...Birisi yemeye doyamadığım sarıyer böreği diğeri de baklavalık yufkayla yapılan harika bir Mercimekli Börek...Mercimekli Böreği daha önce Gün Soframdan hatırlayabilirsiniz...


Salatalarda ise tam mevsim sebzeleri kullandım...Ispanağı çiğ olarak salatada kullandım besin değerli açısından daha faydalı olduğunu düşünüyorum...


Pastane simitinden sonra pastanelerden almaya alışık olduğumuz Ay Çöreği soframda yerini aldı...Kalan keklerinizi değerlendirmek için sizde yapabilirsiniz...


 Minik kalpli şekerler benim çok hoşuma gitti siz de beğenirsiniz belki...


Tariflerden farklı olarak sizlere bir şey daha söylemek istiyorum...Biliyorsunuz Birsence Facebook'da...Sizlerden çok yoğun ilgi görüyor Facebook'da da...Fakat Facebook adresimin arkadaş ekleme limiti var ve biz bu limiti çoktan doldurduk...2. bir facebook adresi daha açtık oda dolmak üzere...Eğer Birsence'yi facebookdan eklediyseniz ve onaylanmadıysa bilin ki bu facebook adresimizin dolmasıyla alakalı...Eğer onaylanmadıysanız sizden ricam grubumuza üye olun..Sanırım onun kişi sınırlaması yok:))) Hepinize,göstermiş olduğunuz ilgiye sonsuz teşekkürler...



Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...


  •  Salatalar  
  •  Ispanak Salatası

  • Frambuazlı Pasta

5 Mart 2012

DİŞ BUĞDAYI MENÜSÜ - TAYTAY PARTİSİ


Zeynep Neva doğdu,3 aylık oldu ,dişi çıktı,yaşına az kaldı, 1 yaşına girdi derken artık Zeynep Neva yürüyor...Biraz geç kalsada :) evde pıtı pıtı gezen bir Prenses var...Dişi çok erken çıkan yürümesi geciken bu Prensesin kutlanması gereken bir Diş buğdayı ve birde Taytay partisi vardı...Annem yazın Malatya'dayken Zeynep Prensesin diş buğdayını yapacaktı ama benim ayağımı çatlatıp alçıya aldırmamla bütün planlarımız iptal oldu...Bir sonraki Malatya buluşmamıza kaldı...Bu seferde Zeynep Nevam yürümeye başladı...Yani dişlerini kutlayamadan adımlarını attı yavrum...Bizde her ikisini birden kutlamaya karar verdik...


Anneannemiz ve teyzemiz günlerce Zeynep Hanımın partisi için düşündü,taşındı,alışverişler yaptı ve bu sofrayı ortaya çıkardı...Dediğim gibi hem Diş buğdayı hem de Taytay partisi yapacağımız için 2 farklı konsept uyguladık...Pastamız , Prensesim Sünger Bop hayranı olduğu için teyzemiz tarafından boplu yaptırıldı...Pastamızın ayakları olduğu için Taytay partisi konseptine göre oldu..."Zeynep Neva yürüyor" yazdık pastamıza...


Diş buğdayı konseptinde ise diş kurabiyeleri yaptırdık...Bu pasta ve kurabiye şekilleri ,siparişleri hep teyzemizin uğraşlarıyla oldu...


Gelecek misafir listesi ve davetleriyle de Anneannemiz ilgilendi...İkram menüsüyle de ben ilgilendim...Annem onuda yapalım bunuda ekleyelim diye direktörlük yaptı...Tabii Ayhan Ablamın yardımlarınıda asla unutamam...Birlikte düşündük taşındık,ikramları yapmamda çok yardım etti,masayı düzenledi,kadayıfları yaptı getirdi...Canım ablam seni ailecek çokkk seviyoruz...


Kurabiyeler diş şeklindeydi..Teyzemiz ek olarak nazar boncuğu şeklinde de istedi...Kurabiyelerimizi ve pastamızı Cafe Dekor Elif Hanım yaptı...


Kapıya Diş Buğdayı için davetiyemizi yapıştırdı Teyzemiz...


Masamızın son haline gelince işte burada...Sizinde bebeklerinize yapmayı planladığınız Diş buğdayı varsa eğer size biraz fikir verebilir diye umut ediyorum...Tay Tay partisinde özel olarak Taytay poğaçası yapılır içine para saklanır...Para kime çıkarsa bebeğe hediye alır...Bize gelen misafirlerimiz zaten hediyeleriyle geldikleri için biz özellikle para koyup hediye istemedik:)))


Yüzlerce resim çektik o güne özel...Hepsini yayınlamak isterdim aslında ama bu imkansız tabiki...Bende içlerinde en çok beğendiklerimizi yayınlamak istedim...Umarım resimlerimizi,hazırlıklarımızı,ufak detayları beğenirsiniz...Resimlerin büyük hallerini görmek için üstlerini tıklayabilirsiniz...





Bilirsiniz Diş Buğdayında tepsi hazırlanır içine Kur'an,tesbih,kalem,altın v.s. konur...Bebeğin seçtiklerine göre ne olacağı hakkında bir çok rivayet çıkar :) Bende kızımın ev hanımı olmasını istediğim ve birazda hoşluk olsun diye :)) tepsiye bulaşık süngeri,temizlik bezi ve dantel ipliği de koydum..Benim akıllı anne sözü dinleyen:)) kızımda bulaşık süngerini seçti:)) Sanıyorum Zeynep hanım annesini geçecek ev hanımlığında:))


Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Tarifleri vermek için önce diş buğdayıyla başlamak istiyorum...Bir kaç gün içinde tarifini yazacağım inşallah...

Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...












  • Diş Buğdayı Kurabiyesi
  • Sünger Bop Pasta

Tarifler çok yakında Birsence'de.....