KABAK TATLISI
MALZEMELER:- 2 kilo iri doğranmış kabak
- 4 su bardağı toz şeker (normal seviyorsanız 3 bardak eğer tatlı seviyorsanız 4 bardak şeker)
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
YAPILIŞI: Kabağı yıkayıp ve suyunu süzün. Yayvan bir tencereye tek sıra halinde
dizip üstüne şekeri dökün. Bir kaç saat kabakların suyunu salmasını
bekleyip ateşe koyun. Pişene kadar kısık ateşte kapağı yarım kapalı halde
ocakta tutun. (taşmamasına dikkat edin.) Pişince altını kapatıp
tenceresinde soğutun. Sonra servis tabağına alıp cevizle süsleyerek
servis yapın.
Eğer şekerde bekletmek için zamanınız yoksa direk ocağa da koyabilirsiniz. 1 çay bardağı su ekleyin. Ama mutlaka ocağın altını kısın kabaklar suyunu salana kadar dibine tutmasın.
Eğer şekerde bekletmek için zamanınız yoksa direk ocağa da koyabilirsiniz. 1 çay bardağı su ekleyin. Ama mutlaka ocağın altını kısın kabaklar suyunu salana kadar dibine tutmasın.