KABAK TATLISI

KABAK TATLISI

MALZEMELER:

• 2 kilo iri doğranmış kabak
• 4 su bardağı toz şeker (normal seviyorsanız 3 bardak eğer tatlı seviyorsanız 4 bardak şeker)
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

YAPILIŞI: Kabağı yıkayıp ve suyunu süzün. Yayvan bir tencereye tek sıra halinde dizip üstüne şekeri dökün. Bir kaç saat kabakların suyunu salmasını bekleyip ateşe koyun. Pişene kadar kısık ateşte kapağı yarım kapalı halde ocakta tutun. (taşmamasına dikkat edin.) Pişince altını kapatıp tenceresinde soğutun. Sonra servis tabağına alıp cevizle süsleyerek servis yapın.

Eğer şekerde bekletmek için zamanınız yoksa direk ocağa da koyabilirsiniz. 1 çay bardağı su ekleyin. Ama mutlaka ocağın altını kısın kabaklar suyunu salana kadar dibine tutmasın.

KABAK TATLISI

KABAK TATLISI

MALZEMELER:

• 2 kilo iri doğranmış kabak
• 4 su bardağı toz şeker (normal seviyorsanız 3 bardak eğer tatlı seviyorsanız 4 bardak şeker)
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

YAPILIŞI: Kabağı yıkayıp ve suyunu süzün. Yayvan bir tencereye tek sıra halinde dizip üstüne şekeri dökün. Bir kaç saat kabakların suyunu salmasını bekleyip ateşe koyun. Pişene kadar kısık ateşte kapağı yarım kapalı halde ocakta tutun. (taşmamasına dikkat edin.) Pişince altını kapatıp tenceresinde soğutun. Sonra servis tabağına alıp cevizle süsleyerek servis yapın.

Eğer şekerde bekletmek için zamanınız yoksa direk ocağa da koyabilirsiniz. 1 çay bardağı su ekleyin. Ama mutlaka ocağın altını kısın kabaklar suyunu salana kadar dibine tutmasın.

PİŞMANİYELİ PASTA - SAKALLI PASTA

SAKALLI PASTA - PİŞMANİYELİ PASTA

MALZEMELER:
Pandispanyası için:

• 5 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 4 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 8 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
  

Diğer malzemeler:

• 4 çorba kaşığı süt reçeli veya  şekerli süt
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 tane muz
  
• 2 poşet krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• 4 çorba kaşığı toz fıstık
• 1 paket pişmaniye
  

YAPILIŞI: Pandispanyası için yumurtayla şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar çırpalım. İçine diğer malzemeleri de koyup 26 cm. çapında kelepçeli kalıba boşaltalım. 175 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim. Krema malzemelerini karıştırıp pişirelim. Süt reçeline 1 çay bardağı su ekleyip çırpalım. Muzları dilimleyelim. Pişen pandispanyayı ortadan ikiye keselim. Süt reçeliyle ıslatalım. Kremayı alt katın üstüne yayalım. Çikolata serpip muz dilimlerini dizelim. Diğer katı üstüne kapatalım. Krem şantiyle sütü çırpalım. Pastanın üstüne krem şantiyi sürelim. Dolapta en az 4 saat dinlendirelim. Servis sırasında pişmaniyeyle kaplayıp fıstıkla süsleyelim.

KÖSTEBEK PASTA

MİNİ KÖSTEBEK PASTA

MALZEMELER:

Keki için:

• 5 tane yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3,5 çorba kaşığı un
• 1 poşet krem şanti
• 1 paket vanilya

Diğer malzemeler:

• 2 tane muz
• 1/2 su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI: Keki için yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Yağlanmış fırın tepsisine hamuru yayıp ısıtılmış 180 derecede pişirelim. Kek soğurken bir taraftan kremayı hazırlayalım. Süt, şeker ve unu karıştırarak pişirelim. Pişince altını kapatıp toz haldeki krem şantiyi ve vanilyayı ekleyip karıştıralım iyice soğumasını bekleyelim. Krema iyice soğuyunca içine damla çikolatayı ekleyip karıştıralım. Muzları halkalar halinde keselim. Keki su bardağının ağzıyla keselim. Kenarlarında kalan parça kekleri elimizle ovalayalım. Kek diliminin üzerine muz dilimleri dizelim. Üzerine kremayı koyup kek kırıntılarını üzerine serpelim. Bütün kek dilimlerini aynı şekilde pasta haline getirip dolapta bir kaç saat dinlendirelim.

MUHALLEBİLİ KÜLAH TORPİL PASTA

KORNET PASTA

MALZEMELER:

Hamuru için:

• 125 gram margarin
• 1 tane yumurta
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 6 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı Hindistan cevizi
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya

Diğer malzemeler:

• Pudra şekeri
• Antep fıstığı
• Renkli şekerler

YAPILIŞI: Hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış margarin, yumurta, şeker ve yoğurdu elimizle iyice karıştıralım. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip yoğuralım. Hamuru hafif unlanmış tezgahta merdaneyle bıçak sırtı kalınlığında açalım. 1 parmak kalınlığında şeritlere keselim. Kornet kalıp varsa yağlayalım yoksa yağlı kağıttan kornet şeklinde kalıplar yapalım. Hamuru kalıpların etrafına saralım. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Pişen kurabiyeleri kalıptan sıcakken hemen çıkaralım. Kreması için süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı karıştırarak pişirelim. İçine vanilya ve Hindistan cevizi koyup karıştıralım. Soğuyunca külahların içine dolduralım. Fıstığa ve şekerlere batırıp üzerine pudra şekeri eleyelim.

LİMONLU MERENGLİ TART

LİMONLU MERENG

MALZEMELER:

Alt katı için:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Limonlu kreması için:

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 tane yumurta
• 2 tane limon suyu
• 2 tane limon kabuğu rendesi
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı margarin

Merengi için:

• 2 tane yumurta akı
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI: Alt tabanı yapmak için sıvıları mikserle çırpalım. Kabartma tozu ve un ekleyip koyu kek kıvamında bir hamur hazırlayalım. 28 cm. çapında bir kalıba yayıp ısıtılmış orta ısılı fırında pişirelim. Kreması için su, şeker, yumurta ve nişastayı çırpalım ve karıştırarak kaynatalım. Kaynayınca içine kalan malzemeleri de ekleyip pişen tartın üstüne dökelim. Mereng için yumurta akı ve şekeri çırpalım ve kremanın üstüne yayalım. Fırının sadece üst ızgarasını ısıtıp bir kaç dakika mereng kızarana kadar pişirelim.

KOZALAK - PİRİNÇ PATLAKLI ÇİKOLATALI TATLI

KOZALAK

MALZEMELER:

• 3 su bardağı pirinç patlağı
• 2 paket bitter çikolata ( 160 gr. )
• 2 çorba kaşığı bal
• 2 çorba kaşığı kırık fıstık
• Pudra şekeri

YAPILIŞI: Çikolatayı kırıp büyük cam bir kaseye koyalım. Kaynayan suyun içine oturtup karıştırarak eritelim. Suyun içinden alıp kaseye bal, fıstık ve pirinç patlağı koyup karıştıralım. Elimizle kozalak şekli verip dolaba koyalım. 5 dakika sonra çıkarıp şeklini tekrar düzeltelim. 2 saat dolapta dinlendirip pudra şekeri eleyelim.

KEK POPS

KEK POPS

MALZEMELER:

• 5 dilim kakaolu kek
• 3 çorba kaşığı çikolata kreması
• 3 çorba kaşığı süt
• 5 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
• 1 paket glazür bitter
• Hindistan cevizi

YAPILIŞI: Keki parçalayıp bir kaseye koyalım. İçine krema, süt ve cevizi koyup yuvarlayalım. Minik toplar yapıp çöp şiş batırıp ısıtılmış glazür bittere bulayalım. Yağlı kağıdın üstüne dizip donmasını bekleyelim. Üstüne Hindistan cevizi serpelim.

ELMALI KAFES TART

ELMALI KAFES TART

MALZEMELER:

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 1 kilo elma 
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• Ayrıca pudra şekeri

YAPILIŞI: Elmaları soyup rendeleyelim. İçine şeker koyup pişirelim. Tarçın ve cevizi ekleyip harmanlayalım. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Tezgahta merdaneyle açalım. Su bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesip tepsiye dizelim. Hamurların üstüne elmalı harcı bombeli duracak şekilde koyalım. Kalan hamuru yoğurup tekrar açalım. İnce şeritlere keselim. Kestiğimiz şeritleri yağlı kağıt üstünde kafes şeklinde örelim. Hamurları kestiğimiz bardakla tekrar yuvarlaklara keselim. Elmaların üstüne dikkatlice yerleştirelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Soğuyunca üstüne pudra şekeri eleyelim.

ELMALI GÜL TART - GÜLLÜ TART

                                                        ELMALI GÜLLÜ TART
MALZEMELER:

Hamuru için:

• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tane yumurta
• 1 tutam tarçın

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tane yumurta

Diğer malzemeler:

• 5 tane elma
• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI: Hamuru için malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Dolapta 1 saat bekletip merdaneyle açalım. Tart kalıbını yağlayıp hamuru yerleştirelim. Çatalla delip ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Krema için şeker ve unu karıştırıp içine süt ve yumurta ekleyelim. Karıştırarak pişirelim. Pişen tartın üstüne kremayı yayalım. Şekerle suyu kaynatalım. Elmayı ince ince dilimlere keselim. Şerbetin içine atıp hafif yumuşayana kadar pişirip sudan çıkaralım. Elmaları rulo sarıp kremanın üzerine gül şeklinde dizelim.

GELİN ÇANTASI

GELİN ÇANTASI

MALZEMELER:

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı un

Diğer malzemeler:

• 1 paket krem şanti
• 1 paket pişmeyen krema
• 2,5 su bardağı süt
• Hindistan cevizi
• Renkli şekerler

YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri çırpalım. Süt, kakao ve unu ekleyelim. Karıştırarak boza kıvamına getirelim. Tavayı hafif yağlayıp ısıtalım. Kaşıkla çay tabağı büyüklüğünde koyup çift taraflı pişirelim. Pişen pankekler sıcakken ikiye katlayıp soğutalım. Krem şanti ve kremayı sütle çırpalım. Pankeklerin içine kremayı koyup kenarlarını düzeltelim. Hindistan cevizine ve şekere bulayıp dolapta 1 saat bekletelim.

ÇİLEKLİ BİSKÜVİLİ SOĞUK PASTA - ÇİLEKLİ RÜYA

Birsence'de yer alan diğer PASTA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Bugün Birsence'de bol bol tarif vardı eğer incelemediyseniz Birsence'yi gezmenizi öneriyorum...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÇİLEKLİ BİSKÜVİLİ SOĞUK PASTA - ÇİLEKLİ RÜYA

MALZEMELER:

• 2 poşet krem şanti
• 3,5 su bardağı soğuk süt
• 10 tane kedi dili bisküvi
• 2 paket petibör bisküvi
• 2 paket içi çikolatalı bisküvi
• 1 kase doğranmış çilek
• 1 su bardağı pikola fındık veya dövülmüş fındık
• 1 çay bardağı damla çikolata

YAPILIŞI: Krem şantiyle sütü çırpalım. İçine küçük parçalara kırdığımız bisküvileri, çileği, çikolatayı ve fındığı koyup karıştıralım. Streç serilmiş büyük bir kaseye karışımı bastırarak yerleştirelim. 1 gece dondurucuda bekletelim. Servisten iki saat önce çıkaralım. Servis sırasında  tabağa ters çevirip çilekle süsleyelim.

ÇİLEK SOSLU SOĞUK PASTA

SOĞUK PASTA

MALZEMELER:

• 3 su bardağı süt
• 2 poşet krem şanti ( 150 gr. )
• 1 paket tuzsuz peksimet
• 1 paket bebe bisküvisi
• 1 paket çikolata kaplı bisküvi ( 10 adet )
• 1 çay bardağı kuş lokumu
• 1 çay bardağı çakıl çikolata
• 1 çay bardağı fındık kırığı

Üzeri için:

• 2 su bardağı çilek
• 2 çorba kaşığı toz şeker

YAPILIŞI: Süt ve krem şantiyi büyük bir kasede çırpalım. Koyulaşan krem şantinin içine kırılmış bisküvileri, lokum, çikolata ve fındıkları koyup ezmeden karıştıralım. Büyük boy kare borcama yayalım. Üstünü streç filmle kapatıp 1 gece dolapta bekletelim. Çileği şekerle birlikte el blendırıyla püre yapalım. Dinlenmiş pastayı istediğimiz büyüklükte kesip servis tabağına yerleştirelim. Servis sırasında çilek sosu döküp ikram edelim.

SÜRPRİZ YUMURTA PASTASI

Birsence'de yer alan PASTA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

Birsence'de yer alan PASTA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz..

- See more at: http://www.birseninmutfagi.com/search/label/TATLILAR#sthash.wpu65KWv.dpuf

SÜRPRİZ YUMURTA PASTASI

MALZEMELER:

• 3 paket kakaolu bisküvi
• 1 çorba kaşığı erimiş margarin
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• Aldığı kadar soğuk süt

 İç harcı için:

• 2 poşet krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 15-20 tane fındık
• Bulamak için Hindistan cevizi

YAPILIŞI: Bisküviyi ezip un haline getirelim. İçine margarin, kakao, şeker ve azar azar süt ilave edip hamur haline getirelim. Krem şantiyi sütle çırpalım. Dolapta soğumaya bırakalım. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alalım. Yuvarlayıp içli köfte gibi oyalım. İçine biraz krem şanti koyup fındık batıralım. Kapatıp içli köfte şekline getirelim. Hindistan cevizine bulayalım. Dolapta bekletelim.