Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
TUZLU PASTALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
TUZLU PASTALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Kasım 2018

EV YAPIMI PEYNİRLİ PİDE



Uzun zaman oldu değil mi görüşmeyeli? :) Birsence iki çocuk annesi olunca tembelleşti galiba:) Evde tam gaz yemek, pasta, börek yapmaya devam ediyorken malesef eskisi gibi istekle resim çekmiyorum. Bunda instagramdaki fazlaca bu işi yapan sonradan olan usta!!! aşçılar. Kendini şef ilan eder ama helva kavur desen yapamaz yufka aç desen açamaz ama sorsan şef :) Bu kişiler yüzünden uzaklaştım ama elimde bin tane evet yanlış okumadınız bin tane resmi çekilmiş tarif yazılmayı bekleyen reçeteler var yavaş yavaş olanları ekleyeyim yenisini de yapar mıyım yaparsan çeker yayınlar mıyım bilmiyorum:) Sağlıcakla kalın.

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.comadresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz... 
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

EV YAPIMI PEYNİRLİ PİDE
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı su
  • 2 tane yumurta( 1 tane sarı üstüne )
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • Tuz ve un
İç harcı için:
  • 2 su bardağı tel peynir
  • 1 çay bardağı lor peyniri
  • 2 tane yumurta
  • Yarım demet doğranmış maydanoz
 
YAPILIŞI: İç harcı karıştıralım. Yoğurma kasesine su, yumurta ve yağı koyup çatalla çırpalım. Maya ve tuzu ekleyip maya eriyene kadar karıştırmaya devem edelim. Un ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp açalım. İç harcı yayıp kenarlarından katlayalım. Üstüne yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

20 Aralık 2016

ISPANAKLI PEYNİRLİ KEK

                                                        ISPANAKLI PEYNİRLİ KEK
MALZEMELER:

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1 tutam ıspanak yaprağı
  • 1 tane kırmızı biber
  • 2 çorba kaşığı zeytin dilimi
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
YAPILIŞI: Yumurta, yağ, yoğurt ve tuzu bir kaseye alıp çırpalım. İçine doğranmış ıspanak ve diğer malzemeleri koyup karıştıralım. Koyu boza kıvamındaki keki küçük dikdörtgen bir tepsiye döküp ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

16 Kasım 2016

PIRASALI PİDE


PIRASALI PİDE
MALZEMELER:
Hamuru için:
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket hazır maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar ılık su
İç harcı için:
  • 4 tane pırasa
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 kase kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI: Pırasanın sadece beyaz kısımlarını ince ince doğrayalım. Tavaya koyalım. Üstüne yağı koyup pırasalar yumuşayana kadar kavuralım. Tuz ve baharat ekleyip karıştıralım. İç harç soğurken hamuru yoğuralım. Unu yoğurma kabına koyup ortasını açalım. Ortasına mayayı, yağı, tuzu koyup azar azar su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp 10 dakika dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamuru 4 bezeye bölelim. Tezgahı hafif unlayıp hamuru uzunlamasına merdaneyle açalım. Ortasına harcı yayıp kenarını kapatalım. Üstüne peynir rendesi serpip ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

4 Ekim 2016

MAHLEPLİ ZEYTİN EZMELİ ÇÖREK

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
 MAHLEPLİ ZEYTİN EZMELİ RULO
MALZEMELER:
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 paket margarin
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • Zeytin ezmesi
YAPILIŞI: 1 yumurta sarısını ayırıp kalan hamuru yoğuralım. Hamuru merdaneyle açıp üstüne zeytin ezmesi sürelim. Rulo sarıp ince ince dilimleyip tepsiye dizelim. Yumurta sarısını sürüp orta ısılı fırında pişirelim.

2 Eylül 2016

PASTIRMALI ZEYTİNLİ KAHVALTI TARTI



PASTIRMALI ZEYTİNLİ KAHVALTI TARTI
MALZEMELER:
Hamuru için:
  • 125 gr. margarin veya tereyağı
  • 3 çorba kaşığı süt
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
Üst harcı için:
  • 2 çorba kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 2 çorba kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 4 dilim pastırma
  • 1 tane yumurta
  • 4 dilim kaşar peyniri
  • 2 tane çeri domates
YAPILIŞI: yumuşamış margarinin içine süt, yağ ve yumurtayı koyup karıştıralım. Tuz, kabartma tozu ve un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım. Hamuru 22-25 cm. çapında kelepçeli bir kalıba havuz biçiminde yayalım. Üzerine dilimlenmiş peynir ve pastırmaları koyalım. Zeytinleri serpiştirelim. Çırpılmış yumurtayı üzerine gezdirip dilimlenmiş domates koyalım. 175 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.

31 Ağustos 2016

PASTANE USULÜ SİMİT



PASTANE SİMİDİ
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tane küp şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Diğer malzemeler: 
  • 3 çorba kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı susam
YAPILIŞI: Hamur yoğurma kasesine su, süt, sıvı yağ, maya, tuz ve şekeri koyup karıştırarak mayanın erimesini sağlayalım. Unu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat dinlendirelim. 1 saatin sonunda mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp tezgahta yuvarlayarak silindir haline getirelim. Kendi ekseninde döndürüp birleştirerek simit şekli verelim. Büyükçe bir kaseye pekmezi ve suyu koyup karıştıralım. Yaptığımız simitleri önce pekmezli suya batırıp sonra susama bulayalım. Tepsiyi yağlayıp yaptığımız simitleri tepsiye dizelim. Isıtılmış 200 derece fırında pişirelim.