Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
TUZLU PASTALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
TUZLU PASTALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

4 Mart 2015

DENİZ KABUĞU POĞAÇA


DENİZ KABUĞU POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un
  • 1 paket margarin

İç malzemesi:
  • 1 kase peynir
  • Bir kaç dal maydanoz
YAPILIŞI: Bir tane yumurta sarısını ayıralım. Çukur bir kaseye kalan yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve mayayı ekleyip karıştıralım. Maya eriyince içine tuz, şeker ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Yarım saat mayalandıralım. Hamuru tezgahta merdane yardımıyla inceltelim. Üstüne oda sıcaklığında yumuşamış margarinin yarısını sürelim. Bohça şeklinde katlayıp dolapta 1 saat dinlendirelim. Tekrar açıp kalan margarini sürüp 2 parmak kalınlığında şeritlere keselim. Şeritleri rulo saralım. İçine peynir maydanoz karışımı koyup katlayalım. Kat yeri tepsiye gelecek şekilde dizip üstüne yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

27 Şubat 2015

DEREOTLU MİNİ POĞAÇA


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


DEREOTLU ÇAY POĞAÇASI
MALZEMELER:

  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta
  • 1 demet dereotu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un
  • 1 kase peynir
  • 3 çorba kaşığı çörek otu

YAPILIŞI: 1 tane yumurta sarısını poğaçaların üstüne sürmek için ayıralım. Kalanları yoğurma kasesine koyup içine yumuşamış margarini, yoğurt ve sıvı yağı koyup çatalla çırpalım. İçine doğranmış dereotu, tuz, karbonat, kabartma tozu ve unu ekleyip yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar alıp içine peynir koyup poğaça şekline getirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

26 Şubat 2015

SEBZELİ KAPALI PİDE


SEBZELİ DOLMA PİDE
MALZEMELER:
  • 4 tane ekmek hamuru
  • 6 tane sivri biber
  • 4 tane domates
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 
  • Yarım kangal sucuk
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tane yumurta sarısı ( üzeri için )
YAPILIŞI: Sebzeleri ince ince doğrayalım. Sucuğu dilimleyelim. Bir kasede sebzeler, sucuk, peynir, tuz ve kekiği karıştıralım. Hamuru 6 bezeye bölelim. Hafif unlayıp merdaneyle uzunlamasına açalım. Harcı koyup kenarlarını katlayıp pide şekli verelim. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

23 Şubat 2015

ERZURUM KETESİ - UNLU KETE


Kar kış kıyamet :) derken uzunca bir süre oturamadım bilgisayar başına. Oturmuşken size güzel bir hamur işi tarifi vereyim istedim. Uğraştırıcı diye düşünmeyin lezzet bombası bir tarif. Not: Çok yediriyor.. :)

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ERZURUM KETESİ -AÇMA KETE
 
MALZEMELER:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yaş maya (42. gr. )
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 tane yumurta sarısı ( üzeri için )
  • 1 paket margarin ( katlamak için )
İç harcı için:
  • 2 su bardağı un
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • Bir tutam tuz
YAPILIŞI: İç harcı için un, tuz ve yağı tavaya koyup rengi dönene kadar kavuralım. Soğuması için kenarda bekletelim. Büyük bir kaseye sıvı yağ, süt, maya, şeker ve tuzu koyup maya eriyene kadar karıştıralım. Un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapalım. Hamuru 8 bezeye bölelim. Bir bezeyi merdaneyle yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Oda sıcaklığında yumuşamış margarinden fırçayla biraz sürelim. Bohça şeklinde katlayalım. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp dolapta 2 saat dinlendirelim. Dinlenen 1 tane bezeyi alıp tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde açıp ortasına kavrulmuş undan koyup tekrar bohça şeklinde katlayalım. Tepsiye dizelim. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp üstlerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

7 Şubat 2015

HAŞHAŞ EZMELİ POĞAÇA


HAŞHAŞ EZMELİ POĞAÇA
MALZEMELER:

  • 1 paket margarin veya tereyağı ( 250 gr. )
  • 3 çorba kaşığı haşhaş ezmesi
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
YAPILIŞI: Yoğurma kasesine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, haşhaş ezmesini, yumurta akını, yoğurdu, zeytin yağını, sirkeyi, tuzu ve şekeri koyup karıştıralım. Homojen bir hal alan karışımın içine kabartma tozu ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

24 Ekim 2014

ÇEMENLİ ÇÖREK



ÇEMENLİ TUZLU PASTA
MALZEMELER:

  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 çorba kaşığı çemen tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 3 çorba kaşığı mavi haşhaş
YAPILIŞI: Yumurta sarısı ve haşhaş hariç diğer malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayıp yağlanmış tepsiye dizelim. Üstlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

10 Ekim 2014

HAŞHAŞLI BÜKME




Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

HAŞHAŞLI BÜKME
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 küp yaş maya ( 42 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un
Diğer malzemeler:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
YAPILIŞI: Sütü ve yağı çukur bir kaba koyup içine yumurtayı, tuzu ve şekeri koyup karıştıralım. Mayayı ilave edip eritelim. Unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Hamuru 8 bezeye bölelim. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım. Haşhaş ezmesi ve yağı karıştıralım. Bezeleri merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına haşhaş ezmesi sürüp üst üste dizelim. Elimizle genişletebildiğimiz kadar genişletelim. Hamuru 2 parmak kalınlığında şeritlere keselim. Bir şeridi alıp büklüm yapıp tepsiye yerleştirelim. Diğer şeritleri de hazırlayıp tepside yan yana yerleştirelim. 15 dakika tepside mayalandırıp 180 derece fırında pişirelim. 

3 Temmuz 2014

KATMER POĞAÇA - KAT KAT POĞAÇA


Hep iftara tarif vermeyeyim değil mi? Sahura alternatif harika bir poğaça bugün sofranızı şenlendirsin...

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KATMER POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket yaş maya (42 gr.)
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Aldığı kadar un
Diğer Malzemeler:
  • 1 paket erimiş soğumuş margarin
  • Peynir
  • Maydanoz
YAPILIŞI: Hamuru yoğurmak için sütü ılıtalım. İçine yumurta akını, sıvı yağı, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. Ununu da ekleyip hamuru yoğuralım. 8-10 bezeye ayıralım. Merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına erimiş soğumuş krema gibi sürülebilir kıvamda olan margarini sürüp üst üste koyalım. Bütün hamurları üst üste koyduktan sonra merdaneyle açalım. İyice incelttiğimiz hamuru 16 üçgene keselim. Her bir üçgene peynirli harç koyup sigara böreği sarar gibi saralım. Fırın tepsisine dizelim. Üstünü streç filmle sarıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Eğer vaktiniz yoksa 2-3 saatte bekletebilirsiniz. Sonra üstlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

28 Mayıs 2014

PATATESLİ KITIR POĞAÇA




İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATATESLİ KAYMAKLI KITIR POĞAÇA
MALZEMELER:

  • 1 paket margarin
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı kaymak ( süt ya da yoğurt )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket çeşnili kabartma tozu
  • 4-5 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı çörek otu
İç malzemesi için:
  • 2 tane haşlanmış patates
  • 1 kase beyaz peynir
  • Bir tutam tuz
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3-4 dal maydanoz
YAPILIŞI: Patatesi çatalla iyice ezip içine tuz ve tereyağı koyalım. Peynir ve ince ince doğranmış maydanozu da ekleyip karıştıralım. Hamur yoğurma kabına yumuşak margarini, 1 tam yumurtayı, 1 yumurta akını, sıvı yağı ve kaymağı koyup karıştıralım. Tuz, kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde açalım. Ortasına harcı koyup kapatalım. Tepsiye yaptığımız poğaçaları dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim. 

27 Mayıs 2014

PASTANE SİMİTİ - PASTANE USULÜ SİMİT


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PASTANE SİMİDİ
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tane kesme şeker
  • Tuz
  • Alırı kadar un

Diğer Malzemeler: 

  • 3 çorba kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı susam
YAPILIŞI: Yoğurma kabına su, süt ve yağı koyup içine mayayı, tuzu ve şekeri ekleyelim. Karıştırıp mayanın erimesini sağlayalım. Unu ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Ağzını kapatıp 1 saat dinlenedirelim. 1 saat sonunda mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp tezgahta yuvarlayarak silindir haline getirelim. Kendi ekseninde çevirip birleştirip simit şekli verelim.  Büyükçe bir kaseye pekmezi ve suyu koyup karıştıralım. Yaptığımız simitlerin her yerini önce pekmezli suya sonra susama bulayalım. Tepsiyi yağlayıp yaptığımız simitleri tepsiye dizelim. Isıtılmış 200 derece fırında pişirelim. 


26 Mayıs 2014

MERCİMEKLİ POĞAÇA



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

MERCİMEKLİ POĞAÇA
MALZEMELER:
Hamur için:
  • 1 paket margarin
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un
İç malzemesi için:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI Mercimeği haşlayıp süzelim. Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya koyalım yağını ekleyip kavuralım. Kavrulunca içine mercimeği, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırıp ocağı söndürelim. 1 tane yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri bir kaseye koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru tezgahta merdaneyle 1 cm. kalınlığında açalım. Su bardağının ağzıyla keselim. 1 tanesinin ortasına harçtan koyup üzerine bir tane hamur kapatalım. Kenarlarını bükerek birleştirelim. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.


23 Mayıs 2014

KAYTAZ PİDE



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KAYTAZ PİDE
MALZEMELER:
Hamuru için:
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su
İç malzemesi:
  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1,5 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı su
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 4 dal maydanoz
YAPILIŞI: İç harcı için soğanı rendeleyip maydanozu doğrayalım. Bütün malzemeleri karıştırıp hazırda bekletelim. Hamur yoğurma kabına unu, tuzu, mayayı ve azar azar suyu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla inceltelim. İç harcını yayıp kenarlarını katlayıp pide şekli verelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.




6 Mayıs 2014

KİŞNİŞLİ POĞAÇA


Bu poğaça tuzlu olmasına rağmen içinde vanilya var. Vanilya sadece tatlılarda kullanılırmış gibi bir fikir var hepimizde. Bunu kişnişli poğaçayı yiyince göreceksiniz vanilya çok yakışıyor tuzluya da...
Ben iç malzemesi olarak peynir kullandım ama siz kıymalı harç ya da patatesli harçta kullanabilirsiniz...

 Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


VANİLYALI POĞAÇA
MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt kaymağı veya kaymak
  • 1 paket margarin
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4,5 su bardağı un

Diğer Malzemeler:

  • 1 kase peynir
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı kişniş tohumu

YAPILIŞI: Hamur yoğurma kabına margarin, sıvı yağ, yoğurt varsa eğer süt veya yoğurt kaymağı ve tuzu koyup harmanlayalım. İçine un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Yarım saat dinlendirelim. Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde açalım. Ortasına peynir koyup kapatalım. Yuvarlayıp bastırmadan tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kişniş tohumu serpip ısıtılmış 175 derecede pişirelim.

27 Nisan 2014

KUMPİR PİZZA


Resim tam 3 yıllık ama tarif on numara :)

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KUMPİR PİZZA
MALZEMELER:
Hamuru için:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • Aldığı kadar ılık süt
Kumpir İçin:
  • 1 tane haşlanmış patates
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Biraz süt
Üst Malzemesi:
  • 2,3 tane doğranmış yeşil zeytin
  • 2 tane doğranmış kornişon turşu
  • 2 çorba kaşığı konserve garnitür
  • Biraz közlenmiş kırmızıbiber
  • 1 çorba kaşığı mısır
  • Biraz kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI: Patates sıcakken içine tereyağını, tuzunu ve sütünü ekleyip sürülebilir kıvamda bir püre yapalım. Üst malzemeleri doğrayıp kaşar peyniri hariç karıştıralım. Hamuru için tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 5 dakika mayalanmaya bırakalım. Tekrar yoğurup yuvarlak bir şekilde elimizle inceltelim. Tepsiye koyup üzerine püreyi sürelim. Pürenin üstüne harcı bastırarak yayalım.ısıtılmış 190 derecede pişirelim. Hafif pembeleşince çıkarıp kaşar peynirini serpelim. Tekrar fırına verip kaşarın eriyip kızarmasını bekleyelim. Çıkarıp servis yapalım.

17 Mart 2014

ÇÖREK TARİFİ



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÇÖREK
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı peynir rendesi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1 tane ekmek hamuru
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı susam
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
YAPILIŞI: Hamur yoğurma kasesine yağları ve ekmek hamurunu koyup yoğuralım. İçine tuz, peynir ve un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapalım. Hamuru 4 parçaya bölüp her bir parçayı rulo şekline getirip yassı olacak şekilde bastıralım. Hamuru bıçakla 3 parmak kalınlığında verev şeklinde kesip tepsiye dizelim. Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirelim. Isıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

6 Mart 2014

GÜL POĞAÇA


Hamur işlerine çok ara verdim bu aralar mutfağımda. Bun güzel güller de geçen seneden 2013 model :) Bayatlamadığı için yayınlamak istedim. :) Artık yenilerden değilde geçmişteki arşivimden başlamalıyım sanırım yayınlamaya...

Bu arada bugün Birsence'de 2 tarif var. İkinci tarif birazdan Birsence'de...


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

GÜL POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı erimiş margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket mahlepli kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3,5 - 4 su bardağı un
  • 1 kase peynir
YAPILIŞI: 1 tane yumurta sarısı ve peynir hariç diğer malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölelim. Bir parçayı tezgahta elimizle inceltip bıçakla kenarlarına 4 kesik atalım. Ortasına peynir koyup kesik yerlerinden karşılıklı katlayıp gül şekli verelim tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişirelim.