Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
TUZLU PASTALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
TUZLU PASTALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

14 Haziran 2016

HAŞHAŞLI POĞAÇA

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...  

HAŞHAŞLI POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1 tane yumurta akı
  • Yarım demet dereotu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un
Üzeri için:
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 3 çorba kaşığı mavi haşhaş
YAPILIŞI: Yoğurma kasesine yağ, yoğurt, peynir rendesi, yumurta akı, ince kıyılmış dereotu ve tuzu koyup karıştıralım. Un ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim ve ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

2 Haziran 2016

MAHLEPLİ PASTANE SİMİTİ

                                         TAM BUĞDAY MAHLEPLİ PASTANE SİMİTİ
MALZEMELER:

  • 1 paket yumuşak margarin veya tereyağı
  • 2 tane yumurta ( akı üzerine )
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 3 su bardağı un
  • Susam
  • Çörek otu
  • Mavi haşhaş

YAPILIŞI: Yumurta, margarin ve yağı yoğurma kabına alıp karıştıralım. İçine tam buğday unu, tuz, kabartma tozu ve mahlebi ekleyip karıştıralım. Beyaz unu kontrollü olarak ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirelim. Hamuru minik simitler yapıp önce yumurta akına sonra susam, çörek otu ve haşhaş karışımına bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

1 Haziran 2016

TAHİNLİ KATMER BÖREK

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...  - See more at: http://www.birseninmutfagi.com/search/label/MAYALI%20TAR%C4%B0FLER#sthash.ta2VUQAl.dpuf

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 

TAHİNLİ KATMER BÖREK
MALZEMELER:
  • Yarım kilo süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • Aldığı kadar un
İç harcı için:
  • 250 gram kıyma
  • 3 tane haşlanmış patates
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
Diğer malzemeler:
  • 1 çay bardağı tahin
  • 2 çay bardağı erimiş tereyağı
  • 1 tane yumurta sarısı ( üzeri için )
  • Çörek otu  ( üzeri için )
YAPILIŞI: İç harcı için soğanı kıyıp kıymayla birlikte kavuralım. İçine ezilmiş patates, tuz ve karabiberi koyup karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Tahin ve tereyağını karıştıralım. Hamur malzemelerini karıştırarak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamuru 8 bezeye bölüp hafif unlanmış tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına tahinli yağdan sürüp üst üste koyalım. Bu halde dondurucuya koyup yarım saat bekletelim. Dolaptan çıkarıp merdaneyle açalım. Önce dörde keselim. Sonra her bir parçayı dörde kesip 16 üçgen hazırlayalım. Kenarlarına harcı koyup rulo saralım. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

30 Mayıs 2016

KADİFE POĞAÇA

KADİFE POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket toz krem şanti ( 150 gram )
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 3 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
İç harcı için:
  • 1 kase kavurma
  • 4 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
  • 2 çorba kaşığı pul biber
  • 1 tane yumurta sarısı
YAPILIŞI: Büyükçe bir kaseye margarini, ılık sütü, toz haldeki krem şantiyi, yumurtayı, mayayı ve tuzu koyalım. Un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Üstünü streç filmle örtelim. İç harç hazır olana kadar mayalanmaya bırakalım. Tavaya yağı ve kavurmayı koyup ısıtalım. Tuz ve yumurtaları koyup karıştırarak pişirelim. Soğumaya bırakalım. Hamurdan parçalar koparıp içine harcı koyup kapatalım. Şekillendirip tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp biber serpelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

5 Mayıs 2016

KÖFTELİ PİDE

                                                           
Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...  
 KÖFTELİ PİDE
MALZEMELER:
Köftesi için:

  • 200 gr. kıyma
  • 1 çorba kaşığı soğan suyu
  • Tuz, karabiber
Hamuru için:
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı yaş maya
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Diğer malzemeler:
  • 5 tane biber
  • 2 tane domates
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • Taze biberiye
  • Tuz
YAPILIŞI: Pide hamurunu yoğurup dinlenmeye bırakalım. Köfteyi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler yapalım. Domates ve biberi doğrayıp peynir, tuz ve biberiyeyle karıştıralım. Dinlenen hamuru 6 bezeye bölelim. Uzunlamasına merdaneyle hamuru açıp domatesli karışımdan yayalım. Üstüne köfteleri dizelim. Kenarlarını katlayıp tepsiye dizelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

20 Nisan 2016

GÜLLÜ ÇÖREK



Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...   


GÜLLÜ ÇÖREK
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Diğer malzemeler:
  • 1 paket yumuşak margarin
  • 1 tane yumurta sarısı
YAPILIŞI: Hamur malzemelerini karıştırıp orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Hamuru hafif unlanmış tezgahta merdaneyle açalım. Üstüne yağın üçte birini sürüp bohça şeklinde katlayalım. Dondurucuda yarım saat bekletip tekrar açalım. Tekrar yağ sürüp tekrar bohça şeklinde katlayalım. Dondurucuda yarım saat daha bekletelim. Hamuru son kez açıp yağ sürelim. Bu sefer hamuru rulo sarıp tekrar dondurucuya koyalım. Dilimlenecek kadar sertleşen hamuru dolaptan çıkarıp bıçakla 1 parmak kalınlığında keselim. Tepsiye dizip üstlerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

4 Nisan 2016

ÇÖREKOTLU ÇÖREK - TANDIR ÇÖREĞİ

 
Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...    
 
ÇÖREKOTLU KURABİYE
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 3 çorba kaşığı çörekotu
  • 3 çorba kaşığı keten tohumu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabarma tozu
  • 3-4 su bardağı un
YAPILIŞI: Yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Tezgahı hafif unlayalım. Hamuru tezgahta 1 parmak kalınlığında açıp çay bardağı ağzıyla veya kalıpla keselim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

1 Nisan 2016

SALÇALI AÇMA


 
Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...    

SALÇALI AÇMA
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta ( sarısı üstüne )
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tane yaş maya ( 42 gr. )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
Diğer malzemeler:
  • 1 paket margarin
  • 3 çorba kaşığı salça
  • Çörek otu
YAPILIŞI: Sütü, yağı ve mayayı çukur bir kaba koyup mayayı eritelim. Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru tezgahta açabildiğimiz kadar açıp üstüne yumuşak margarinin yarısını sürelim. Rulo saralım ve gül şekli verelim. Dolapta 1 saat bekletelim. Dinlenen hamuru tekrar açıp kalan yağı sürelim. Rulo sarıp hamuru uzatabildiğimiz kadar uzatalım. Hamuru 1 karış boyunda parçalara bölüp arasınas zeytin ezmesi salça sürüp simit şekli verelim. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

22 Mart 2016

PEYNİRLİ POĞAÇA


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 

PEYNİRLİ POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 paket tereyağı veya margarin (250 gr. )
  • 1 su bardağı yoğurt veya süt kaymağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta ( 1 sarı üzerine )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un
  • Üzeri için susam
İç malzemesi:
  • 1 kase peynir
  • 4-5 dal maydanoz
YAPILIŞI: Oda sıcaklığında yumuşamış margarini bir kaseye koyalım. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. İç harcı için peyniri ezip doğranmış maydanozla karıştıralım. Hamurdan parçalar koparıp elimizde açalım. İçine peynirli harç koyup kapatalım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

21 Mart 2016

KAVRULMUŞ SUSAMLI KURABİYE




 
Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 

                                                       KAVRULMUŞ SUSAMLI KURABİYE
MALZEMELER:
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta ( sarısı üzerine )
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı susam
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
YAPILIŞI: Susamı teflon tavaya koyup rengi değişene kadar kavuralım. Kavrulan susamı bir tabağa alıp soğutalım. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurup susamı ekleyelim. Hafif un serpilmiş tezgahta merdaneyle çok inceltmeden açalım. Ay şeklinde  ya da elinizdeki her hangi bir kalıpla kesip tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirelim.

29 Şubat 2016

PEYNİRLİ KATMER POĞAÇA



Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...   

KATMER POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket yaş maya (42 gr.)
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Diğer Malzemeler:
  • 1 paket eritilmiş margarin
  • 1 kase peynir
  • 4-5 dal maydanoz
YAPILIŞI: Hamuru yoğurmak için sütü ılıtalım. İçine yumurta akını, sıvı yağı, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. Ununu da ekleyip hamuru yoğuralım. 10 bezeye ayıralım. Bezeleri merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına eritilmiş soğumuş krema gibi sürülebilir kıvamda olan margarini sürüp üst üste koyalım. Bütün hamurları üst üste koyduktan sonra merdaneyle açalım. İyice incelttiğimiz hamuru 16 üçgene keselim. Her bir üçgene peynirli harç koyup sigara böreği sarar gibi saralım. Fırın tepsisine dizelim. Üstünü streç filmle sarıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen poğaçalara ayırdığımız yumurta sarısını sürüp ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

28 Şubat 2016

ZEYTİN EZMELİ RULO



Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...   
 
ZEYTİN EZMELİ RULO
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 tane yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket çeşnili kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
  • 3 çorba kaşığı susam
YAPILIŞI: Zeytin ezmesi, susam ve 1 tane yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri karıştırıp un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru iki parçaya ayırıp hafif unlanmış tezgahta hamurları 1 parmak kalınlığında açalım. Üstüne zeytin ezmesi sürüp rulo saralım. İki hamurdan iki ruloyu da hazırlayınca keskin bir bıçakla verev verev keselim. ( kesmekte zorlanırsanız 15 dakika dondurucu da bekletip öyle kesmeyi deneyin ) Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.