JÜLYEN SALATA

JÜLYEN SALATA

MALZEMELER:

• 1 kilo havuç
• 1 kilo kabak
• 8-10 tane kornişon turşu
• 1 kutu mısır
• 1 küçük kutu capari
• 8-10 tane konserve mantar
• 1 kase yeşil zeytin
• 1 demet dereotu
• 2 tane közlenmiş kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ

Sosu İçin:

• 1 kase yoğurt
• 4 çorba kaşığı mayonez
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• 1 çorba kaşığı kuru nane

YAPILIŞI: Havuç ve kabağı jülyen (kibrit çöpü boyunda ve kalınlığında) doğrayalım. İkisinide ayrı ayrı 2 çorba kaşığı sıvıyağda hafif diri kalacak şekilde soteleyelim. Çukur bir kaba alıp soğumasını bekleyelim. İçine halka doğranmış kornişon turşu ve zeytin, kırmızıbiber, mantar, dereotunu koyalım. Mısır ve capariyi ekleyelim. Bir başka kasede tüm sos malzemesini karıştırıp bu sebzelerin üzerine dökelim ve sebzeleri ezmeden karıştıralım. Bir iki saat dolapta bekletip servis yapalım.

PIRASALI YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI

PIRASALI YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI

MALZEMELER:

• 1 kilo pırasa
• 3 tane havuç
• 1 su bardağı arpa veya yıldız şehriye
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı mayonez
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 demet dereotu

YAPILIŞI: Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyıp havucu rendeleyelim. Sıvı yağı, havucu ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. Atını kapatalım. Şehriyeyi tuzlu suda haşlayıp süzelim. Soğuyan pırasanın içine şehriyeyi, yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu katıp karıştıralım. Dolapta soğutup servis yapalım.

PIRASALI PİRİNÇ SALATASI

MALZEMELER:

• 1 kilo pırasa
• 1 su bardağı pirinç
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı mayonez
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 demet dereotu

YAPILIŞI: Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyalım. Sıvı yağı ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. İçine yıkanmış süzülmüş pirinci ve tuzu koyup 1 su bardağı suyuda ekleyip pişirelim. Suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyan pırasanın içine yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu katıp karıştıralım. Dolapta soğutup servis yapalım.

- See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2013/03/pirasali-pirinc-salatasi.html#sthash.y6H8ilNb.dpuf

PATLICAN SALATASI

• kilo patlıcan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• YONCA zeytinyağı
• Kırmızıtozbiber

YAPILIŞI:Patlıcanları yıkayıp bıçakla bir kaç yerinden delip alüminyum folyoyla heryerini sarıp paket haline getirelim.Ocağın üstünde çevire çevire közleyelim.Biraz soğuyunca kabuklarını soyup doğrayalım.Büyükçe bir kasede yoğurt,tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp içine patlıcanları ekleyelim.İyice harmanlayıp servis kabına boşaltalım.Üstünü düzleyelim.Yağ tavamızda zeytinyağı ve biberi yakıp salatamızın üstüne dökelim soğuk servis yapalım.

- See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2010/08/yogurtlu-kozlenmis-patlican-salatasi.html#sthash.UiH3Vc0g.dpuf

YOĞURTLU KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

  MALZEMELER:

• 1 kilo patlıcan
• 1 diş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 kase yoğurt
• Pul biber

YAPILIŞI: Patlıcanları yıkayıp bıçakla bir kaç yerinden delip alüminyum folyoyla heryerini sarıp paket haline getirelim. Ocağın üstünde çevire çevire közleyelim. Biraz soğuyunca kabuklarını soyup doğrayalım. Büyükçe bir kasede yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp içine patlıcanları ekleyelim. İyice harmanlayıp servis kabına boşaltalım. Üstünü düzleyelim. Üstüne pul biber dökelim soğuk servis yapalım.

YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI

 

YOĞURTLU ŞEHRİYE SALATASI

MALZEMELER:

• 2 çay bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 tane salatalık
• Yarım demet maydanoz
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI:  Şehriyeyi tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim. Salatalıkları ve sarımsağı rendeleyelim dereotunu doğrayalım. Büyükçe bir kasede tüm malzemeleri karıştıralım. Servis tabağına alalım. Zeytinyağında biberi yakıp üstüne dökelim.

NURANİYE

NURANİYE

MALZEMELER:

• 1 demet yeşil soğan
• 5,6 tane kabak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1 büyük kase yoğurt
• Sıvıyağ
• Tuz
• Kırmızıtozbiber

YAPILIŞI:Yeşil soğanları doğrayalım.Bir tencereye sıvıyağ koyup soğanları ekleyip biraz kavuralım.Biraz soğanlar ölünce içine rendelenmiş kabağı ve tuzunu ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirelim.Kabaklar biraz pişip suyunu çekince içine pirinci ekleyip pişmeye bırakalım.Pirinçler pişip tam suyunu çekince altını kapatıp içine doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim.Kenarda iyice soğumasını bekleyelim.Soğuyunca içine mayonez ve yoğurdunu ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım.Üstüne kırmızıbiberli yağ yakıp dökelim.Zamanınız varsa biraz dolapta bekletelim.... - See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2009/03/nuraniye.html#sthash.kSYAvcMT.dpuf

NURANİYE

MALZEMELER:

• 1 demet yeşil soğan
• 5 tane kabak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1 büyük kase yoğurt
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kırmızı toz biber

YAPILIŞI: Yeşil soğanları doğrayalım. Bir tencereye sıvı yağ koyup soğanları ekleyip biraz kavuralım. Biraz soğanlar ölünce içine rendelenmiş kabağı ve tuzunu ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirelim. Kabaklar biraz pişip suyunu çekince içine pirinci ekleyip pişmeye bırakalım. Tam suyunu çekince altını kapatıp içine doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim. Kenarda iyice soğumasını bekleyelim. Soğuyunca içine mayonez ve yoğurdunu ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım. Üstüne kırmızıbiberli yağ yakıp dökelim.

NURANİYE

MALZEMELER:

• 1 demet yeşil soğan
• 5,6 tane kabak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1 büyük kase yoğurt
• Sıvıyağ
• Tuz
• Kırmızıtozbiber

YAPILIŞI:Yeşil soğanları doğrayalım.Bir tencereye sıvıyağ koyup soğanları ekleyip biraz kavuralım.Biraz soğanlar ölünce içine rendelenmiş kabağı ve tuzunu ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirelim.Kabaklar biraz pişip suyunu çekince içine pirinci ekleyip pişmeye bırakalım.Pirinçler pişip tam suyunu çekince altını kapatıp içine doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim.Kenarda iyice soğumasını bekleyelim.Soğuyunca içine mayonez ve yoğurdunu ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım.Üstüne kırmızıbiberli yağ yakıp dökelim.Zamanınız varsa biraz dolapta bekletelim.... - See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2009/03/nuraniye.html#sthash.kSYAvcMT.dpuf

YOĞURTLU PATATES MEZESİ

YOĞURTLU PATATES MEZESİ

MALZEMELER:

• 4 tane  haşlanmış patates
• 4 tane salatalık
• 3 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu

YAPILIŞI: Patates ve salatalığı rendeleyelim. Sarımsağı ezip dereotunu doğrayalım. Büyük bir kasede patates, salatalık, yoğurt, sarımsak, tuz ve dereotunu karıştıralım. Soğuk servis yapalım.

TERBİYELİ MANTI

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 

TERBİYELİ MANTI

MALZEMELER:

• 2 su bardağı üçgen mantı
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

YAPILIŞI: Tencereye 3 su bardağı suyu koyup kaynatalım. İçine mantıları koyup haşlayalım. Yoğurt ve yumurta sarısını çırpalım. Mantının suyundan biraz alıp terbiyeyi ılıtıp pişen mantının içine koyalım. Karıştırarak kaynatalım. Kaynayınca tuzunu atıp bir iki taşım daha kaynatıp üstüne tere yağında yakılmış naneyi dökelim.

TOST EKMEĞİ PASTASI

Gün sofraları kurmaya başladınız mı? İşte gün sofralarınıza harika bir salata. Hem lezzetli hem de gösterişli...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

TOST EKMEĞİ PASTASI

MALZEMELER:

• 12 dilim tost ekmeği
• 3 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tane tavuk göğsü
• 1 çay bardağı mısır
• 2 tane közlenmiş kırmızı biber
• 1 tane havuç
• 1 demet dereotu
• 1 tane yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

YAPILIŞI: Tavuğu tuzlu suda haşlayıp didikleyelim. Dereotunu ince ince kıyıp havucu rendeleyelim. Yumurtayı haşlayalım. Közlenmiş kırmızı biberi küp küp doğrayalım. Yoğurdu tuz, ezilmiş sarımsak ve 2 çorba kaşığı suyla karıştıralım. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı ayrı rendeleyelim. Tost ekmeğinin kenarlarını ince bir şerit halinde keselim. Servis tabağına ekmeklerin 4 tanesini yan yana dizelim. Üzerine biraz yoğurt sürüp tavukları üzerine yayalım. Mısır ve kırmızı biber serpiştirelim. Üzerine ekmekleri dizip yine yoğurt sürelim. Yine aynı şekilde tavuk, mısır ve kırmızı biber yayıp üzerine ekmek dilimlerini yerleştirelim. Pastanın her yerine yoğurdu sürelim. Bir kaç saat dinlendirip kenarını dereotuyla kaplayalım. Üzerine havuç rendesi koyup tam ortasına yumurta beyazını ve sarısını papatya şeklinde koyalım. Mısırla ve kırmızı biberle süsleyip servis yapalım.

ETİMEK SALATASI

Etimek salatasını daha önce bildiğiniz gibi pek bir süslü yapmıştım. Görünüş açısından çok beğeniyorum o halini ama servis sırasında bir konuğunuz mısırlı kısımdan yiyemiyor bir diğeri kornişon yiyemiyor. Ben de soruna karışık bir çözüm buldum. Bütün malzemeyi karıştırıp etimeklerin üzerine yaydım. Görünüş açısından diğerinden geride kaldı ama misafirlerime sunum açısından benden 5 pekiyiyle geçti...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ETİMEK SALATASI ( PASTASI )

MALZEMELER:

• 1 paket etimek
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı mayonez
• Bir tutam tuz

ÜST MALZEMELERİ:

• 2 havuç 
• 4-5 kornişon salatalık 
• 2 çorba kaşığı mısır
• 2 çorba kaşığı bezelye
• 2 çorba kaşığı kırmızı pancar turşusu
• 1 tane közlenmiş kırmızıbiber 
• 2 dal maydanoz
• 2 dal dereotu

YAPILIŞI : Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve mayonezi karıştıralım. Salatayı yapacağımız dikdörtgen borcama 3 kaşık yoğurtlu karışımdan koyup yayalım.Yoğurdun üstüne etimekleri dizip kalan yoğurdu etimeklerin üzerine döküp üstünü streç filmle kaplayıp etimekler yumuşayıncaya kadar buzdolabında bekletelim. Bir kasede rendelenmiş havuç ve kornişon turşuyu ve doğranmış diğer malzemeleri karıştırıp etimeklerin üzerine döşeyelim. Bekletmeden servis yapılım.

PIRASALI PİRİNÇ SALATASI

Geçenlerde bir gün toplantısı için yapmıştım bu güzel salatayı... İnanır mısınız kimse içinde pırasa olduğunu anlamadı ve tadına bayıldılar... Gün sofralarınız için bir salata arıyorsanız bu salatayı şiddetle öneriyorum...

Birsence okurlarına hediye dağıtmaya karar verdi... Bundan sonra her ay en az 3 kişiye hediyeler dağıtacak... Bu ay ki hediyem Birsence'nin kupası ve servis tabağı... Hediyeyi kazanmak için Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenmeniz yeterli... Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenen kişiler arasında Random.org'de yapacağım çekiliş sonucunda 3 kişiye hediyelerini göndereceğim... Çekilişe katılmanız için sizi Facebook adresime bekliyorum...

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PIRASALI PİRİNÇ SALATASI

MALZEMELER:

• 1 kilo pırasa
• 1 su bardağı pirinç
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı mayonez
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 demet dereotu

YAPILIŞI: Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyalım. Sıvı yağı ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. İçine yıkanmış süzülmüş pirinci ve tuzu koyup 1 su bardağı suyuda ekleyip pişirelim. Suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyan pırasanın içine yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu katıp karıştıralım. Dolapta soğutup servis yapalım.

GÖBEKLİ ELMALI SALATA

Birsence bugün sizler için "Yılbaşına Özel" tarif sunmak istedi...Değişik salatalarla masanızı süslemek istiyorsanız güzel ve lezzetli bir salata...

Birsence'de yer alan diğer SALATALAR için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARAbutonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.comadresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz... 

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

GÖBEKLİ ELMALI SALATA

MALZEMELER:

6-8 Kişilik

• 1/2 göbek
• 1 tane yeşil elma
• 1 kutu mısır konservesi
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 4,5 tane kornişon turşu
• 3,4 dal dereotu
• 2,3 çorba kaşığı mayonez
• 1 su bardağı yoğurt
• Tuz

YAPILIŞI:Üzümleri sıcak suda yarım saat bekletip süzelim.Diğer tüm sebzeleri doğrayıp hepsini büyük bir kasede karıştıralım.Soğuk servis yapalım.

ÇİĞ ISPANAK SALATASI

 

Yılbaşı için meze tarifleri yayınlamak istedim...Yılbaşı sofralarınız için bir kaç tarifim daha olacak...

 

Birsence'de yer alan diğer SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

 

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

 

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

 

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

 

 

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÇİĞ ISPANAK SALATASI

MALZEMELER:

• 2 bağ ıspanak
• 2 tane patates
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 3,4 çorba kaşığı yoğurt
• 2,3 çay kaşığı tuz
• Arzu ederseniz biraz dövülmüş ceviz

YAPILIŞI:Patatesleri haşlayalım.Bir kaba alıp ezelim.Ispanağı bir güzel yıkayıp suyunu süzdürelim.Patatese katıp içine tuz,mayonez ve yoğurt koyup el blendırıyla  ıspanaklar parçalanana kadar çırpalım.Dolapta dinlendirip soğuk servis yapalım.

PATATES BORANİ

 

Bugün Birsence'de 2 yeni tarif var...Harika bir poğaça tarifi için Birsence'den ayrılmayın...

 

Birsence'de yer alan diğer YOĞURTLU SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

 

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

 

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

 

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

 

 

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

PATATES BORANİ

MALZEMELER:

• 3 tane patates
• 6 tane yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber

YAPILIŞI:Patatesi yıkayıp bir tencereye koyup haşlayalım.Yumurtaları yumurta haşlama tenceresine koyup onları da haşlayalım.Haşlanan patatesleri ve yumurtaları soyup elma dilimi şeklinde doğrayalım.Çukur bir servis tabağına bir sıra patates dilimi bir sıra yumurta dilimi yine bir sıra patates dilimi bir sıra yumurta dilimi olacak şekilde bitene kadar dizelim.Bir kasede ezilmiş sarımsak ,tuz ve yoğurdu karıştırıp patateslerin üzerine dökelim.Tereyağında kırmızıbiberi yakıp yoğurdun üzerine gezdirelim.Bekletmeden servis yapalım.

KARNIBAHARLI KÖFTE

 

 

 

Karnıbahar artık her mutfakta...Karnıbahar bu kadar bollaşmışken size değişik bir Malatya Yemeği tarifi daha vermek istedim...

 

Bu köftede de genel Malatya Köftelerinde olduğu gibi Yarma kullanılıyor...Yarmayı bir çok kişi aşurelik buğday ya da dövmeyle karıştırıyor...Yarma unlu bir bulgur çeşidi...Yarmayı köfte yapmadan önce pişirmeye , haşlamaya gerek yok...Sadece tuz ve su ekleyip hamur kıvamını getirip köfteleri yapabiliriz...Yarmayı görmek için burayı tıklayabilirsiniz... 

 

Birsence'de bugün TAM 4 YENİ TARİF var...

 

Birsence'de yer alan diğer MALATYA YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

 

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

 



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KARNIBAHARLI KÖFTE

MALZEMELER:
Köfteler İçin:

• 2 su bardağı yarma (görmek için üzerini tıklayınız.)
• 1 çay kaşığı tuz
• Alırı kadar su

Diğer Malzemeler.

• 1 tane küçük karnıbahar
• 2 su bardağı sarımsaklı yoğurt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tozkırmızıbiber

YAPILIŞI:Yarmayı bir kaseye koyup üzerine tuz ve su ekleyip yoğuralım.Hamur kıvamına gelince hamurdan bezelye büyüklüğünde toplar kopartıp yuvarlayalım.Karnıbaharları küçük küçük çiçeklerine ayırıp tuzlu suda haşlayalım,suyunu süzüp soğumaya bırakalım.Köfteleri de aynı şekilde tuzlu suda haşlayıp süzelim ve soğumaya bırakalım.Büyük bir kaseye yoğurt,köfteleri ve karnıbaharları karıştıralım.Servis kabına boşaltalım.Üzerine tereyağlı biberi döküp servis yapalım.

YOĞURTLU TAVUKLU SALATA

Zeynebin Diş Buğdayı Partisinde yapmıştım bu salatayı...Mercimekli Kısırın yanında yaoğurtlu güzel bir salata olacğını düşünmüştüm...Öylede oldu...Hem ptarik,hem hafif hem de lezzetli bir salata oldu...

 

Zeynebin Diş Buğdayı Partisi için burayı tıklayabilirsiniz...

 

Birsence'de yer alan diğer SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

 

 

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

 

 

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

YOĞURTLU TAVUKLU SALATA

MALZEMELER:

• 1 tane tavuk bud
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 1 su bardağı yoğurt
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı ceviz
• 2,3 tane tane karabiber
• 1 tane soğan

YAPILIŞI:Tavuk butunu,soğanı,tane karabiberi,tuzu ve üstünü geçecek kadar suyu bir tencereye koyup tavuk haşlanana kadar pişirelim.Pişen tavuğu didikleyip bir kaseye alalım.İçine sarımsak,yoğurt ,ceviz ve mayonez koyup karıştıralım.Dolapta bir saat dinlendirip soğuk servis yapalım.

KÖZLENMİŞ PATLICANLI BULGURLU SALATA

Made in Birsence:))..İç Baklalı Krep , Enginar Salatası , Domatesli Biberli Pide  , Mantarlı Ispanak Kavurması , Kral Tacı  (tarifleri için üstünü tıklayabilirsiniz.) gibi bir çok tarif  Birsence yapımı :)) Ohh biraz havamı atayım değil mi??

Tam yazlık bir tarif...Hafif olsun yoğurtlu olsun salata olsun güzel olsun diyorsanız işte size harika bir tarif

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın !!! Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KÖZLENMİŞ PATLICANLI BULGURLU SALATA

MALZEMELER:

• 2-3 tane közlenmiş patlıcan
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 çay kaşığı tuz
• Biraz doğranmış maydanoz
• Biraz doğranmış yeşil soğan
• 1 diş sarımsak

YAPILIŞI:Bulguru 1 çay bardağı kaynar suyla demleyelim.Bir kenarda bekletelim.Közlenmiş patlıcanı soyup doğrayalım.Bir kaseye alıp içine soğumuş yumuşamış bulguru,yoğurdu,tuzu,ezilmiş sarımsağı ,maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip karıştıralım.Dolapta soğutup servis yapalım.

YOĞURTLU ALABAŞ

Bugün Birsence'de 2 tarif var bilginize...

Alabaşlı tariflere devam ediyorum...Yoğurtlu salatalara bakmak için burayı tıklayabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

YOĞURTLU ALABAŞ

MALZEMELER:

• 1 tane alabaş (kohlrabı)
• 1 su bardağı yoğurt (ev yapımı yoğurt için üzerini tıklayabilirsiniz.)
• 1 çorba kaşığı YONCA mayonez
• 1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:Alabaşı soyup rendeleyelim.İçine yoğurt,tuz ve mayonezi katıp karıştıralım.Dolaba koyup 1 saat kadar soğutalım.Soğuk servis yapalım.

MAKARNA SALATASI

Yoğurtlu salataları çok seviyorum...Her yemeğin yanında yiyebilirim...Yoğurtlu salataların içinde de en çok yapılan salata sanırım Makarna Salatası...Bir çok farklı yapılış şekli var...Tabii Birsence'de de birçok farklı Makarna Salatası tarifi var...Bugünkü tarifim garnitürle yapılan Makarna Salatası...

Evde yoğurt yapmayı anlatmıştım hatırlarsanız geçen hafta...Yoğurdu kendiniz mayalayıp bu salatayı kendi yaptığınız yoğurtla yaparsanız lezzetinin ne kadar değiştiğini göreceksiniz...

Unutmayın !!! Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

MAKARNA SALATASI

MALZEMELER:

• 1/2 paket boncuk makarna
• 1 kutu garnitür konserve veya haşlanmış garnitür
• 2 su bardağı yoğurt
• 2,3 çorba kaşığı YONCA mayonez
• 5,6 tane YONCA kornişon turşu
• Tuz
• İsteğe bağlı 2 diş sarımsak

YAPILIŞI:Makarnayı tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzelim.Garnitürü yıkayıp süzelim.Makarnayı ve garnitürü çukur bir kaba alıp yoğurt,mayonez,doğranmış kornişon turşu,ezilmiş sarımsağı ve tuzu koyup karıştıralım.Dolapta biraz bekletip servis yapalım.